Nydelig høstsuppe av sopp

 

Ååå denne ble så god!

Soppsuppe for 2

250g champignon - kuttet men spar et par stk
Fersk Timian
1 liten løk kuttet
Smør til steking
Creme Fraiche etter ønske
Pepper
Buljong - hønsebuljong eller storfe
Meizena

Sopp, løk og timian freses i smør til mykt, tilsett vann så det blir dobbelt så mye oppi kjelen.
Kok opp og tilsett 1-2 buljongterninger og brukt stavmikser til å lage en jevn suppe uten biter
2-3ss creme fraiche blandes med 1ss meizena  og tilsettes i suppen og smak til med hvit pepper.

Her må du bare smake deg til om du vil ha en mer krydret suppe- tilsett mer pepper/buljong






Skjær soppen i tynne skiver og stek kjapt i en panne og ha i litt i hver bolle. Serveres med en klatt creme fraiche og litt timian som garnityr.

Ha gjerne et godt brød eller rundstykke til.
Høsten er årstiden for supper etter min mening:)

Prøv å se hvor godt det smaker!

6 kommentarer

Sofie Caroline Nilsen

20.10.2015 kl.23:19

Så utrolig godt ut :)

Bergensergenser

20.10.2015 kl.23:25

For en herlig rett! (:

Kristina - Pokerface

20.10.2015 kl.23:29

Sofie Caroline Nilsen: den var så utrolig god!

Kristina - Pokerface

20.10.2015 kl.23:30

Bergensergenser: ja det var nam! :D

Christina Kolberg

21.10.2015 kl.09:15

Åhh, det så kjempe godt ut! :-)

Bjørn H.

24.10.2015 kl.21:56

Denne skal prøves, sitter her med vann i munnen ;)

Skriv en ny kommentar

Kristina - Pokerface

Kristina - Pokerface

27, Skien

Mitt navn er Kristina, og jeg er mamma til en gutt på 6. Er opptatt av å trene, lage mat fra bunn og har flere hobbyer som jeg deler på denne bloggen:) Spør eller kontakt meg viss dere lurer på noe =) kristina_js@hotmail.no Pokerface på facebook Instagram - pokerfacedesigns

Kategorier

Arkiv

hits