Har testet ut Adams matkasse!

I går kom kassa på døra 17.30 og vi fikk laget og testet første matrett fra matkassa - Kyllingburger med eplesalat, mangodressing og søtpotetfries! Vi bestilte Sunn & Lett-kassa Jeg har bestilt 3 middager for 4 personer, og siden vi er kun 2 stk så holder dette for e...

Helgas sparetips!

10 halvlitere for kun 99kr! Denne uka hos Rema 1000, mange forskjellige å velge mellom.Så da ble det halv pris for mine Pepsimax! :DPerfekt om du skal ha barnebursdag, konfirmasjon eller ha folk 17. Mai!

Linsesuppe - på budsjett! (Gluten og laktosefri)

2 porsjoner 0,5 stk løk 2 stk hvitløksfedd 1,5 stk gulrøtter 0,75 l hønsebuljong(alt annet enn fiskebuljong funker) 0,5 ss frisk ingefærg (evt tørket) 100 g små, røde linser/gule linser 0,25 t...

Tusen takk Rema 1000!

For disse fortreffelige og nydelige makronene ❤ Så billig, så ferske og god kvalitet på nabobutikken :D Du finner di i frysedisken, 12stk i 6 forskjellige smaker, 2 av hver :) Nam!

Kjapp middag for 10kr?

Og pluss litt rester fra gårsdagens middag eller en eller to pølser i fryseren. Jeg kjøpte ferdig pizzadeig på meny til 10kr, hadde en pølse i fryseren fra en dag vi grillet, noe rød pesto og revet ost og lagde deilige horn :) Her er det bare fantasien som bestemmer...

Proteinvafler!

Ååå disse ble gode! Vil du ha oppskrift? :) Proteinvafler - 6 plater 4 egg 1/2 ts kardemomme/kanel 1/2 ts bakepulver 1-2 ss ønsket søtning (jeg brukte sukrinmelis) 200g cottage cheese 5ss små havregryn Pisk egg godt og ha i testen av ingrediensene. La stå svelle...

A smoothie a day

Keep the doctor away!... eller noe sånt :p Nå har jeg vært sår i halsen et par dagee, så vi starta dagen med noen vitaminer 😄 1/2 beger valgfri stor youghurt Like mye frosne skogsbær som youghurt Fyll vann til det dekker alt og blenf alt i en blender Her hj...

Ukeshandling - uke 6

Her er resultatet etter våres ukeshandling for uke 6! Prisen på Rema 1000 kom på 439kr og da fikk jeg 40kr i rabatt👍 Følg med senere i kveld for da legger jeg ut ukesmenyen våres!😀🙆🍴

Ukeshandling i bilder UKE 3

  Alt bortsett fra bananene kan jeg spise på lavkarbo :) Dette er matvarer for en uke, da supplerer jeg det med det jeg allerede har, da vi kjøper store pakker ofte når jeg handler der det går. Summen på Rema 1000 kom på 282,- + 1 pakke med 12 egg til 25kr  Glemte selvfø...

7-åringens matpakke

Halvtørre brødskiver med fæle skorper? Det var det som var igjen i brødposen i dag, så da måtte skorpene vekk og slik ble nistepakka til 7-åringen i dag: 2 små brødskiver med masse majones og servelat hvor jeg har brukt en kakeutstikker for å unngå skorpene. På spyd: 2 skiver med leverpostei...

NY BLOGG!!

Hvorfor?Mitt fokus det siste halve året har vært mest på trening og mat.Denne bloggen har jeg hatt i over 7 år og det ligger mye rart her og ting som ikke interesserer meg lenger. Jeg ønsket å opprette en blogg som ikke hadde fokus på mange forskjellige ting og som inneholder bare en del av livet...

En sunnere og lettere variant av pizza

Vet ikke om det er greit å kalle dette pizza men:) Fullkorn tortilla med kyllingkjøttdeig, ost, paprika, rødløk. Alt stekes i ovnen til osten er smeltet, så ha på masse salat!Jeg blir god og mett av en stk :)

Alternativ bålmat

I dag skulle vi en tur på skøytebanen å lufte oss litt:) Der har de grillhytter med ferdig bål så selvsagt måtte vi ha med oss noe til bålet å spise!Pølser er uaktuelt hos oss, både pga av Benjamin ikke er så glad i det og pga av at jeg liker at vi 2 spiser det samme når vi har måltider sammen, s...

Sunnere lapper til lunsjen

I dag har vi laget havrelapper til lunsj :) Heiv sammen litt bringebærsyltetøy også så skal si det smakte godt etter en times trening :D Bringebærsyltetøy1 pk frosne bringebærEn skvis fra en sitron eller lime1 liten klunk vann så vannet dekker bunn2ts meizenaSukrin melis til ønsket sødmeAlt va...

Ovnsbakt og fylt torsk med hjemmelaget rekesaus!

Torsk er jo så godt! Men kanskje den har lett for å bli kjedelig noen ganger? Her har jeg fylt den med rester fra gårsdagens tapasrester etter familieselskapet; smørost, rødløk, paprika, stangselleri, reker og persille!Litt artig er det jo med så flotte gulrøtter i Orange, gul og lilla! :)Sausen ...

Ukeshandling(50) - i bilder!

Vet dere liker innleggene om hva jeg bruker matbudsjettet vårt på, så her kommer ukes handlingen for uke 50 i bilder.Det ble handling i dag på en onsdag da behovet ikke var stort nok for å handle på mandag(i tillegg til eksamen og avslutning som tok mye tid)(En pakke med tørkeruller og dopapir ko...

Smulringer til jul!

Klart man må ha smultringer til jul! Er dere ikke enige?Derfor måtte husmora bake noen i helga som var:) Halvparten ble sendt til mine foreldre og resten er i fryseren hvor noe skal gis bort... Vi er ikke storspisere av kaker og slikt men elsker å bake og det å gi bort hjemmebakst til jul til noe...

Verdens beste lussekatter

Disse lussekattene ble super gode! Oppskriften fant jeg HER og det er jenta fra bloggen ''Det søte liv'' som har laget den. Vi droppa safran da det ikke var å oppdrive og lagde gule boller isteden og brukte gurkemeie, gode ble de for det og de fikk den klassiske lussekatteformen:)Kurven ble tat...

Nystekte rundstykker til kvelds

Påfyll av rundstykker måtte til i kveld da det var tomt i skapet og fryseren! Bare å bake da:)Må si det smakte med ferske og nystekte rundstykker til kveldsmat med deilig gulost og paprika på<3 Oppskriften finner dere HERJeg har også baket havreflarn i kveld, noe som er superenkelt og billi...

Kjøttkaker med stuede grønnsaker!

Billig, enkelt og godt! (Bilde over og oppskriften finner du HER) Vår versjon av Rema 1000 sin oppskrift på kjøttkaker med stuede grønnsaker! Jeg fulgte oppskrift på kjøttkakene og sausen men puttet potetene oppi sammen med grønnsakene og valget på grønnsaker ble en miks av diverse rotfrukt...

Vårt PEPPERKAKESLOTT by night!

Klart man må ha et pepperkakeslott! Sønnen var enig så da måtte det bakes og printes ut maler, for et pepperkakeslott får man ikke kjøpt i butikken nei... Jeg har baket og limt sammen og Benjamin har pynta slottet:) Pingvinen lagde jeg på juleverksted i fjord og juletrærne på siden lagde vi i ...

Ukeshandling(50) - i bilder!

Nå er det en stund siden jeg har vist dere ukeshandelen vår! Det blir litt sånn i desember da jeg baker en del og gjør spontane ting som gjør at jeg må handle flere ganger på butikken enn planlagt ;p Priskrig har det jo å vært i butikkene så fikk handlet litt av det sist uke! Olje, potetmel,...

Julemat på en onsdag<3

Hos oss ble middagen hjemmelagde medisterkaker, brun saus, ertestuing og potet!Det er bare å drømme seg bort til julaften allerede<3

Middag/lunsj på budsjett

Hei :*Som student så kan jeg ikke skryte på meg masse penger da må jeg tenkte over hva jeg kjøper og planlegge hvordan jeg kan utnytte pengene mest mulig.I dag lagde jeg fullkornspasta med pesto, smårettskinke og Cherry tomater til middag: Dette er billig, enkelt og kjapt å lage! Du koker øns...

Julebaksten er i gang - Brune pinner

Dette er ikke noe slankekost for å si det sånn;pPepperkakedeig er satt og står i kjøleskapet til i morgen hvor mamma, Benjamin og meg skal bake pepperkaker!Nå har jeg deilige brune pinner i ovnen med perlesukker og mandler på.Under ser du pinnene fra i fjor hvor jeg hadde pakket inn noen juleslag...

Hjemmelager iskaffe - the healthy way

Nam!Her har jeg laget ekstra sterk kaffe, når jeg trakta kaffen tok jeg 4 skjeer med pulver isteden for 2 - så dobbel så mye og mengden vann til 2 skjeer.Helte halvparten av kaffen i min smoothieblender, fylte på med 1 neve isbiter, 1 ss karamell fiber sirup (0 kalorier og fett) og ekstra lett me...

Stekt torsk med bulgursalat, ovnsbakte cherrytomater og bacon

Dette ble dagens middag i dag:)Bacon ble stekt først sprø i panna og tatt ut. Skrudde ned til middels varme og stekte fisken som ble krydret med litt pepper.I ovnen hadde jeg Cherry tomater som jeg lagde et kryss på toppen av, krydret med pepper, hvitløk og provencekrydder. Bulgur var ferdig lage...

Blomkålsuppe med bacon

Dette ble dagens middag i dag:)Blomkålsuppe med litt bacon på toppen!Suppen er laget med ekstra lett melk, 1ss hvetemel, fett bra baconet, hvitløkspulver, salt, pepper, kayennepulver, blomkål og noen erter jeg hadde fra søndagsmiddagen:)Benjamin hadde brød til da han ELSKER å ''duppe'' ;) heheDes...

Dagens middag x 3

Strimlet svinekjøtt og en frossenpakke med kokt fullkornris og grønnsaker(helt rene produkter, alt er kun kokt/dampet) + litt brokkoli.Ovnsbakt torsk marinert med rød pesto, kokt potet og stekte grønnsaker.Dette ble dagens middag: Fullkorn ris, wok med strimlet svinekjøtt, en hel paprika, brokkol...

Ukeshandling 47 - i bilder

Her er resultatet at denne ukes handlingen som kom på 289,- fra Rema 1000!Vi har frosne frukt og bær, fisk og kylling fra før i fryseren i tillegg til poteter og pasta som ble kjøpt forrige uke. Det er mulig det blir kjøpt en 12 pack med egg i løpet av uka :) #mat #middag #ukeshandling #matblo...

Hvordan øke forbrenningen din om morgenen?

Drikk sitron te hver morgen! Siden sitron gir deg bedre fordøyelse, hjelper til med å fjerne giftstoffer fra kroppen, samtidig som den gir deg økte energinivåer, så vil dette sammenlagt bidra med hjelp i forhold til fettforbrenning. Enda en god grunn til å drikke varmt sitronvann om morgenen. J...

#Matpakkeinspo

Gårsdagens middagsrester er flott til kald lunsj!Kremet kyllingpasta og ananas på siFiskeburger i pitabrødSalat med skinke, mozzarella med pestoPastasalat med bacon og paprika og eple og blåbær til dessertGulrotbrød med pålegg, kyllingbiter fra gårsdagens middag og agurkSmoothie!Wraps delt i 2 me...

Tapas for en!

Hadde en flott alenekveld på lørdagen, barnefri og bare avslapping helt alene:) Da laget jeg meg litt tapas som jeg kunne nyte heeeelt alene:) Jeg kosa meg med: spekemat, ost, fylt minipaprika, stekt Chorizo, hvitløksbåter i krydderolje, brushetta med tomat, mozzarella og basilikum!Det er så...

Sunne kokosboller!

Tenkte å dele et tidligere innlegg med dere! Siden det er helg og tid for helgekos så går det an å kose seg med noe sunnere mens det smaker like godt som den usunne varianten:) 3 eggehviter og 3ss sukrin melis piskes stiv. 4 plater med gelatin bløtlegges, klemmes fri for vann. Ha oppi en s...

Oppdatering C9 - Dag 1-4

Dag 1 spiste jeg eple og druer som ''mellommat'' fra JA listai tillegg til programmet. Dag2 fikk jeg dilla på fruktsalat med kanel:) Man kan spise 250ml(jordbær, druer, eple)til hver måltid opptil 3-4 ganger daglig. Shaken smaker best med litt kakaopulver i samt isbiter og noen runder i ble...

Nydelig høstsuppe av sopp

Ååå denne ble så god!Soppsuppe for 2 250g champignon - kuttet men spar et par stkFersk Timian1 liten løk kuttetSmør til stekingCreme Fraiche etter ønskePepperBuljong - hønsebuljong eller storfeMeizenaSopp, løk og timian freses i smørtil mykt, tilsett vann så det blir dobbelt så mye oppi kjelen. ...

Ukeshandling i bilder - uke 43

Alt kom litt i overkant av 500kr. Og nå er frysa nesten helt tomt og målet er også bruke opp alt i kjøleskapet så det er helt tomt og rent til vi kommet tilbake fra Sverige med masse mat 😀

Unn deg noe godt!

Hvem liker vel ikke vaffel?Dette har i det siste blitt både frokosten og kveldsmaten min:) Denne inneholder ikke sukker og er laget med cottage cheese eller kesam.Jeg har ikke noen nøyaktig oppskrift da jeg er en slumper og tar det jeg har tilgjengelig!2 egg100-150g Cottage cheese eller valgfri k...

Rik og fyldig tomatsuppe

Høsten har kommet for fullt og vinteren er i ferd med å snike seg på. Da er det veldig godt med en rik og fyldig suppe å varme seg på!I dag ble det deilig tomatsuppe med makaroni og kokt egg. Fyldig tomatsuppe(2p) Fres 1 fedd hvitløk og 1/4 løk i litt olje. Tilsett 2ss rød pesto(min var med chi...

Fiskekaker med linse- og brokkolisalat og salsa!

Fiskeburgeren er grov fiskeburger med sei fra Fiskemannen og inneholder 80% fisk og ca 100 kalorier per fiskekake. Linser og brokkoli i småbuketter er stekt på høy varme i stekepanna i litt smør, salt, pepper og litt hvitløk i 1-2min.Salsa laget av paprika og agurk i små terninger med salt og pep...

Ukeshandling uke 42 - i bilder!

Knekkebrød, frokostblanding, agurk, fiskeburger, leverpostei, brokkoli, kjøttdeig, hakkede tomater, kesam, creme fraiche, epler, yoghurt, rød og grønn pesto og chips, drops og Goldfish til sønnen med omgangssyken;)Alt dette kom på 353,-På lørdag kjøpte jeg i tillegg 1L melk, 12pk med egg og1pk me...

Ukesmenyen for uke 42!

Da er ukesmenyen for denne uka i boks! Jeg skal prøve noe nytt i dag, nemlig linser! Så nå ligger dem til bløt så dem er klare til middagen om noen timer:)Om dere ønsker oppskrift/bilder på hver meny så må dere bare følge med da jeg legger ut etter hver dag etter middagen er spist som regel!;) #...

Høstferiefrokost

Jeg har endelig noen dager høstferie med min herlige sønn, og har man ferie så er det helt innafor med vafler til frokost;) Havrevafler med sukrin sådan men veldig godt med sprø vafler ogsofakos forran tven og bare sløve uten de store planene for dagen:)Tuddelu

Sjokoladekake - sukkerfri, glutenfri og fettfattig!

Denne kaken ble mer som en mørk, saftig konfektkake:) Alene blir den ganske kraftig så anbefaler for eksempel friske bær, en bærsaus, mager vanilje kesam eller sukkerfri vaniljeis som jeg brukte i dag:) 4 egg100g sukrin(gold eller vanlig)100g sukrin melis Dette blandes til eggedosis (piskes min...

Ukeshandling uke 41 - i bilder

Bakervarene kostet 10,- stkBrødet er ferdig oppskåret og jeg fryser det ned så det bare er å ta opp det man trenger, samme med hamburgerbrødene.Fløten og den laktosefrie mager kesamen var på halv pris pga dato. Alt over kom på 260,-Men på lørdag kjøpte jeg litt også: Sukkerfri is, jordbær, eple...

Ukesmeny for uke 41

Sånn ser våres meny ut denne uka:) Burgeren er fortært(salatblader som brød) og skal straks i gang med å lage dessert til i kveld - sukkerfri og proteinrik pavlova! Mmmm... #ukesmeny #41 #mat #middag #hverdag #planlegging #barn #kjapt #sunt #matblogg

Oppsumering - Ukesmeny 40

Mandag - Blomkålsuppe Tirsdag - Fiskepudding,/poteter Onsdag - Kyllinggryte Fredag - Lammekebab i pitabrød med tzaziki Lørdag - Stekt pitabrød med lammekebab oppå Søndag - Lammekjøttboller med pasta i tomatsaus Senere i dag kommer ukesmenyen for uke 41 :)

Lammekjøttboller og pasta i tomatsaus

Siden jeg har laget middag til kun meg selv i 3 dager nå så har en hel pakke lammekjøttdeig på 400g til 49,- holdt til middag alle disse dagene! Jeg hadde 2 ''pølser'' igjen(rå) fra lammekebaben jeg lagde på fredag som jeg delte og rullet til små kjøttboller!Fres hvitløk i litt olje, tilsett...

Kebab av lam i pita - homemade

Litt vanskelig å få ordentlig bilder av inneholde, men her har jeg laget pitabrød og fylt det med salat, tomat, rødløk, tzaziki og kebab av lam. Nydelige og enkle pitabrød finner dere HER! Til å lage kebab av lammekjøtt hadde jeg 1 pk med kjøttdeig av lam og 1 krydderpose fra Hindu med ferdig k...

Gode havrekjeks - uten sukker

Du trenger: -3dl havregryn- 1dl melk- 30g smelta smør- 2ss sukrin - 1ts bakepulver- 2ss valfritt mel- En klype salt-1ss rosmarinLa havregryn og melk svelle sammen i ca 15min. Bland resten av ingrediensene inn og bruk til slutt hendene oglag en fast deig. For våt? tilsett mer mel.Gjør akkurat som...

Blåbærmuffins med banan - uten sukker

Ca 12 muffins ♥ 6 dl hvetemel♥ 1 ts bakepulver♥ 1 stort egg♥ 1,5 dl melk♥ 2 modne bananer♥ 1,25 dl olje ♥ 1 ts vaniljeekstrakt♥200 g store blåbær Bland alt det tørre sammen med blåbær.Mos bananene ogpisk sammen med det våte.Alt blandes sammen me...

Fiskegryte med hjemmelaget rekekraft

Dette ble godt! Den beste fiskekraften får man fra reker/skalldyr uten tvil! Oppskriften under holder til 2 porsjoner Rekekraft: 2never rekerSkrell rekene og ha alt skallet sammen med litt smør og valgfri løk og fres i 5 min. Tilsett kaldt vann så skalla blir dekt og kok i ca 20min. Sil av kraf...

Ukeshandling uke 40 - i bilder

Her er det litt av hvert som holder i over en uke:) Ting som plastfolie, 3 x plastposer, rosiner, krydder, havregryn og batteri til pulsklokke er slikt som ikke kjøpes så ofte;)Som nevnt tidligere så er planen å tømme fryseren helt, og der er det laks, reker, litt fiskepudding, biff, kyllingkjøtt...

Ukesmeny uke 40

Har fått forespørsel på om jeg kan dele ukes menyene våre slik jeg gjorde tidligere, og det kan jeg jo!:) Her er for uke 40! Grunnen til at det kun står 5 retter er at vi som regel spiser 1 middag i helga borte og har som oftest pizza på fredagene:) Menyene jeg skriver har vi ikke på en fast ...

Kokosboller - UTEN sukker!

3 eggehviter og 3ss sukrin melis piskes stiv. 4 plater med gelatin bløtlegges, klemmes fri for vann. Ha oppi en skål sammen med 3ss kokende vann og rør til gelatinen er oppløst og tilsett i eggehviteblanding.Alt puttes i en brødpose, klipp et hull i et av de nederste hjørnene og sprøyt ut 12 like...

Onsdag og torsdsgsmiddag

Middagen på onsdag ble lokal mais bakt i ovn(uten olje eller smør), purre og gulrot og lårfilet av kylling med timian, hvitløk, salt og pepper:) I dag ble det biffsnadder med paprika, tomat, agurk og ovnsstekte poteter:) Biff på en torsdag er topp! Potetene hadde jeg halvkokt på forhånd d...

Dagens lunsj x 2

I dag fikk Benjamin med seg 2 små grove rundstykker med skinke og agurk og 1 eple med på skolen til lunsjen:) Jeg digger at høgskolen har så mye sunt og billig mat i kafèen:) Salat med pasta, salat, sukkererter, reker og diverse toppet med hvitløksdressing av kesam:)

Ukeshandling 39

Dette er de mest populære innleggene på bloggen; min ukeshandling!Her er det som ble handlet i dag og alt kom på litt over 600,- Fårikålkjøttet av lam er litt ekstra denne uka da jeg har invitert foreldrene mine på middag til søndag, og da må man unne seg litt ekstra;) Og lam på tilbud kan man...

Dampede blåskjell med grønn pasta

Er greit å kunne forlenge helga litt med deilig luksus mat på en mandag:)Så i dag ble det dampede blåskjell(30,- for 1kg på Rema 1000) med spinatpasta! Jeg tok det jeg hadde i kjøleskapet og freste paprika og purre i biter i litt smør og olje. Tilsatt hviløkspulver (hadde ikke fersk), litt chili...

Dagens kosthold

Til frokost spiste jeg 1 banan, 3 sukkerfrie havrekjeks(homemade) før det bar ut på topptur med min søster. Den tøffeste i nærheten på 8,4km! Kom hjem og fikk en dusj og laget meg lapper av proteinshake med sjokolade, cottage cheese, 2 egg, vaniljepulver, sukrin og ...

Fiskelasagne

Det høres ganske fishi ut men smakte ganske godt, fikk brukt opp fiskerester fra fryseren og grønnsaksrester fra kjøleskapet + at det var kjapt å lage:) Lagde hvit saus fra bunn med muskatt, hvit pepper, salt, bittelitt chilipulver og tilsatt revet ost. Lagde sausen ganske tyk...

Matpakke x 2

I dag måtte jeg lage meg en skikkelig matpakke da vi skulle ha en lang skoledag, og valget ble pastasalat med rester av kyllingkjøtt fra middagen dagen før. Pastasalat med urtedressing, agurk, paprika, ost og kylling.Lagde også en deilig fromage til dessert for oss begge som er full av protein...

Sprøstekt andebryst med potetchips på en hverdag!

Klart man kan ha litt luksus i hverdagen også!:)Andebrystet er krydret med salt og pepper og svor som er rutet opp og sprøstekt før jeg hadde andebrystet i ovnen. Potet med skall som er løvtynn, saltet og stekt i ovn uten olje på et bakepapir. Servert med dampet rosenkål og gulrotog peppersaus ...

Lunsjboksen!

Pannekaker med mager vaniljekesam og grovere mel og hjemmelaget og sukkerfritt eplesyltetøy, blåbær og banan:) Det krever ikke så mye, og heldigvis er ikke Benjamin kravstor, det er bare denne mammaen som liker å legge i litt ekstra:p

Ukeshandling i bilder - uke 35-36

Maten på det øverste bilde ble handlet torsdag i forrige uka da det var masse tilbud! Men kjøpte for å ha det i uke 35-36. 181,- Bildet under har jeg handlet i dag. Laks og torsken varer nok mer enn disse 2 ukene. Her er det mest fersk frukt og grønt; avokado(4), salat, paprika(3), 1pk gulrot...

Dagens skolelunsj!

Rester fra gårsdagens middag, hjerteagurk og et kokt egg formet som en bil;p Skal skrive et innlegg senere om de morsomme eggformene;)

Sunnere gulrotmuffins med banan

Ikke di beste bildene men kan si de falt i smak hos både Benjamin og meg:)Bland 1 most banan, 1 raspet gulrot, 2ss honning og1 dl olje.Visp 2 egg så de blir veldig luftige, tilsett bananblandingen og deretter:2ts bakepulver, 1 ts kanel, vaniljeekstrakt, bittelitt salt, 2,5dl valgfritt mel. Fyll ...

Dagens middag!

Dette ble en god restemiddag:) I fryseren hadde jeg 1 løvbiff og 2 lokale pølser med 97% kjøttinnhold som jeg klemte ut til små kjøttboller. Hadde litt smått av enkelte grønnsaker også så da ble det 1 gulrot i staver til Benjamin og en sopp og noen biter paprika til meg. Alt ble stekt i ovn med ...

Dagens skolelunsj

1 knekkebrød med salami, bringebær, 1 gulrot og bananmuffins!Muffinsen er laget med olje istedenfor smør og honning og banan istedenfor sukker. Oppskrift på dem kommer senere og er ypperlig i lunsjboksen!

Løvbiff med ovnsbakte grønnsaker

Løvbiff med ovnsbakte gulrøtter, potetstaver og fennikel med hvitløksbåter, timian, salt og pepper. I ovn på 200grader i ca 15minDressing er den greske dressingen du får kjøpt i 3 pakk med få kalorier og smaker digg!;)

Ukeshandling i bilder - uke 33-34

2 brunost, 3 saltpølse, 1 servelat. Osten skal brukes til helga for da blir det ost og kjeks!Pålegg som varer 2 uker her i hus:)10kr melka så da ble 2 med hjem. Satser på å få baka litt:)Grønt - Squash, epler, bananer, fennikel, kikerter, kidneybønner, champignon(har gulrot, blåbær, paprikaog ell...

Dagens skolelunsj

Disse deilige horna med ost og skinke bakte jeg på fredag og putta i fryseren for å ha noe ekstra godt liggende. Jeg hadde ikke bakt noe brød eller rundstykker til i dag men horn var visst helt innafor ifølge Benjamin;) Horn med ost & skinke, blåbær og en skogsbæryoghurt :)

A smoothie a day keeps the doctor away

Godt smaker det i alle fall og sunt er det:)Mangosmoothie med fryste blåbær som ''isbiter''

Skolelunsjen nr 4

Benjamin sin matpakke til skolen på torsdag forrige uke : En mango og jordbær smoothie i et pestoglass jeg har vasket og spart på:) Slike små glass anbefaler jeg deg til å spare på for slike smoothier eller til å oppbevare hjemmelaget syltetøy i:)En wraps delt i 2 med kylling, paprika, raspet gu...

Crumble applepie

En nydelig dessert som er lettvint og som ikke er så alt for galen å spise;) Bland like deler hvetemel og kaldt smør i terning.Til 1 porsjon brukte jeg et eple i terninger med et godt dryss av kanel over. 25g smør/mel og litt havregryn i blandingen. Fordel blandingen over og dryss ønsket mengde m...

Lunsj på Sfo dag 2 og 3

Jeg elsker jo mat som dere vet, og elsker å eksperimentere medmat og få andre til bli glade av mat:)Matpakka som skal være med Benjamin på skolen/Sfo er en ny ting for meg som jeg kan glede meg med:D 2. dag på Sfo så ble lunsjen: Pastasalat(middagsrester) med bacon og paprika, dessert i form ...

Hjemmelaga burger

En viktig fotballkamp krever rask mat som kan spises kjapt og smaker seier! Glutenfritt brød, burger med 98%storfe, ost, salat, paprika, løk, sennep og gresk dressing av kesam:)

Pestomarinert kylling

Du har kanskje ikke tenkt på at det fins rød pesto? Den er laget av soltørkede tomater og smaker himmelsk! Jeg la lærfilet av kylling i en form og smørte godt på med pesto på toppen og satt i ovnen på 200grader og lot stå til gjennomstekt.Delte opp kyllingen og hadde dem i wraps sammen med paprik...

Pitabrød - homemade

Har du smakt hjemmelagde pitabrød så dropper du garantert kjøpepita for alltid! Kan ikke sammenlignes... Disse smaker bedre, er mer solide, blåser seg opp og lager større lomme så det er plass til mer og er uten tilsetningsstoffer så du har kontroll på hva du spiser:) I går fylte vi dem med g...

Pannekaker med bær

Bildene sier vel sitt?Deilig pannekaker med friske bær<3 Røra er uten sukker og jeg strødde litt sukrin sukker inni og rullet sammen:) Benjamin spiste 5 stk med bær og sukker mens det holdt med 2 stk med sukrin og bær for meg:)Deilig med noe enkelt nå i varmen og etter jobb. JA til late etter...

Kjøttkaker - ekte husmanskost

Jeg er så glad i ordentlig norsk mat, ekte husmanskost! Ahhh kjøttkaker i brun saus med poteter og rosenkål<3

Nybakte rundstykker

Ahh du deilige søndag! Det er så deilig med late morgninger, og ikke minst nybakte rundstykker:) Er så deilig med god tid!

Grillmat

I dag var jeg fast bestemt på grillmat, og været spilte ingen trille! Deilig grillspyd fylt med biff, mais, kokt potet og paprika<3 Dressingen består av mager kesam og gresk krydderblanding(fås kjøpt i en pakke på 3stk for 12kr(få kalorier) Deilig salat med agurk(fjern innmaten), tomat og ...

Iskaffe - hjemmelaget

En god og kald iskaffe er godt på varme sommerdager:)Jeg laget ekstra sterk kaffe, avkjølte den og helte i isbitformer og frøys.4 isbiter og fyll opp med melk og evt søtning/smak og vent 5 min og nyt<3 (og jeg som ikke liker kaffe engang:O)

Tomt for brød? Da ble det kveldsbaking

Gokveld! I morgen begynner jeg tidlig på jobb så da må Benjamin spise frokost i barnehagen. De får servert frokost der men skolestart nærmer seg kjapt og der må han ha med seg lunsj så da ble det en perfekt anledning til å teste ut ''lunsjboksen'' :)MEN null brød og yoghurt så da måtte det bakes...

Hjemmelaget biffsnadder!

Billig biff fra Sverige gir superdigg biffsnadder<3 Her servert med paprika(tåler verken løk eller sopp), salatblader, helstekt mais og bearnaisen til Jensens Bøfhus som setter standaren;) Ååå så godt! Spiste så mye at jeg fikk mageknip:p hihi

Spagetti og kjøttdeig - enkelt og godt

Ikke store oppskriften å dele med dere, men kjøttdeigen og sausen inneholder:100g karbonadedeig per person, hermetiske hakkede tomater, chilipulver, bittelitt sukker, salt, pepper og en dæsj kesam til slutt.Dette var lørdagskosen hos oss! Har prøvd i 2 uker å tømme siste rest fra fryseren siden v...

Sunn og fristende is ala Jamie Oliver

Ååå bare bilde gjør meg sulten og lysten på IIIIS!Oppskrift finner du HER

Food inspo

Bare å bla i arkivet å se tidligere innlegg for oppskrifter. Mat/drikke/baking!

Restemiddag - couscous med kjøttboller

Jeg hadde igjen rester av couscous etter gårsdagens middag og det ble til denne retten:2 rå pølser(lokale med hele 92% kjøtt) hvor jeg klemte ut innholdet til små kjøttboller sammen med litt paprika, squash, og frosne grønne erter.Hadde en liten skvett kokosmelk oppi og tilsatte couscousen for en...

Couscous med kylling

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Jeg har aldri tatt meg bryet til å bruke og prøve couscous i matlaging her hjemme, og det angrer jeg på nå!Smakte godt, koster lite, enkelt å tilberede, enkelt å smaksette og ...

Ukeshandling(25) i bilder

Siden mange likte ukes handlingen jeg la ut i forrige uke tenkte jeg å vise denne ukes handlingen også:) --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ByggrynCouscousBringebær/hylleblomstjusAnanasjusEggPeanø...

Trøffelmarinerte nakkekoteletter m/ovnsbakte grønnsaker

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Nam sier jeg bare:DNakkekoteletter ferdig marinert i trøffelolje, ovnsbakt squash, tomat og paprika og litt byggrynsalat. Sjyen etter jeg stekte kjøttet og grønnsake...

Lapper med kokos og blåbær - glutenfri

Til lunsj i dag ble det glutenfrie lapper med kokos og blåbær toppet med ny rørte blåbærsyltetøy<3 Har ikke noen oppskrift når jeg lager lapper, begynner alltid med 2 egg og tilsetter væske(melk, rester av rømme, yoghurt eller kesam)Tilsatt kanel, kardemomme, kakaomasse,bakepulver,sukrinog bi...

Grillspyd med byggrynsalat

Dette ble middagen i dag!Deilig grillspyd med lårfilet av kylling og grønnsaker servert med byggrynsalat(ferdig fra Delikat)Og ja jeg blir faktisk mett av disse 2 grillspydene og 2ss med byggrynsalat- stapp mett faktisk! #mat #middag #grillspyd #salat #grønnsaker #kosthold #digg #matblogg #so...

Hjemmelaget granola til frokost

Vaniljeyoghurt, granola og bær er deilig til frokost<3 Hjemmelaget granola Valgfri korn og frøJeg tok 3 håndfulle mandler og kvernet de i Food prosessoren til ønsket strTilsatte en neve kokosmasse, og et par never havregrynEt par skvis honning og en stor dash oljeStekes i ovnen på 150grade...

Snacktime

Snacktime! Snart ut å se på båtrace - Grenland Grand Prix 2015!

Vannmelonslush i varmen!

Vannmelonslush lager du med vannmelon, isbiter og evt litt jus! Det er rundt 26 grader ute i dag, og etter en hel dag ute i barnehagen var det greit å nyte slushen inne foran tven:)

Dagens sunne og smakfulle anbefaling

Næringsinnhold: Innhold per 100 g vare Energi 940 kJ (230 kcal) Fett 18 g Hvorav · mettede fettsyrer 1 g · enumettede fettsyrer 10 g · flerumettede fettsyrer 5 g Karbohydrat 11 g Hvorav· sukkerarter 1 g Protein 5 g Salt 2,1 g ...

Middelhavsalat med sprøstekt bacon

Deilig lunsj etter 30min spinning og 30min core :DMiddelhavsalat(ferdig blanding), 200g sprøstekt bacon, noen salatblader og 1 hardkokt egg!Enkelt, kjapt og smakfullt!:D #proteiner #bacon #salat #lunsj #kosthold #hverdag

Deilig kylling stekt i kokosmelk

Ser ikke dette digg ut så vet ikke jeg!Jeg har brukt lærfilet av kylling som har MYE mer smak enn kyllingfilet. 2 lårfileter er 1 kyllingfilet.Legg kyllingen i en form, ha over krydder(salt, pepper, indiskkrydder), hell i kokosmelk fra siden og hell til du kun ser overflaten av kyllingen. Strø li...

Rabarbrasuppe

Rabarbrasuppe kan serveres både varm og kald. Her er den servert kald med en klatt av kesam lime til:)Rabarbra=summerfeeling <3 Oppskriften finner du HER!Jeg erstattet en del av sukkeret med sukrin. Her er det bare å smake seg til underveis. Noen liker det litt små surt mens noen liker det ve...

Blåbæris på 1-2-3!

Her fikk jeg så vidt lov til å ta et bilde da Benjamin skulle spise opp isen med en gang!:) Jeg har rett og slett blandet fryste blåbær med kesam og søtet med bittelitt honning.Alt ble kjørt i en liten foodprossesor jeg har.Her kan du også bruke alle typer yoghurter og frukt/bær.Lag av frosne ...

Ananasdrøm

Ananasdrøm: Bland pisket kremfløte, bittelitt honning og kesam lime.Legg fersk ananas kuttet i små biter og kremet annen hver gang i porsjonsglass og topp med et dryss kanel.Stopper det søtsuget du evt har etter godteri i kveld:) Frukten kan du jo bytte ut med for eksempel jordbær, bringbær, blå...

Fredagspizza!

(old pic) Ikke no fredagstaco her kun fredagspizza! Og omtrent alltid hjemmelaget;) Hjemmelaget hos mamma i dag! (bilde fra min pizza en stund siden)God tacofredag eller fredagspizza!

Tomatsuppe - Italias nasjonaldag

I dag er det Italia sin nasjonal dag, så da måtte det bli noe italiensk til middag i dag;) Det ble fyldig og smaksrik tomatsuppe!Denne er både laktosefri og glutenfri og i tillegg kjøttfri! Fyldig tomatsuppe(2p) Fres 1 fedd hvitløk og 1/4 løk i litt olje. Tilsett 2ss tomatpuré og fres alt i ...

Friterte kyllingfingre - homemade

Innimellom så har vel alle lyst på litt fettete og god junk Food vel? Eller kanskje det bare er meg;)Tempurarøren finner du HER(tilsatte 1/2ts chilipulver og 1ss Dijon sennep) Den passer til ca 4 kyllingbryst, men du kan også fritere fisk og grønnsaker.Vi brukte 2 små kyllingfilet, men orket bare...

Trøffelmarinerte nakkekoteletter

Grillede nakkekoteletter marinert i trøffelolje, salt og pepper<3 Asparges penslet med olje og litt sitron med dryss av pepper og salt og i folie på grillen. Ovnsbakte nypoteter! Kokt i 10min med skall på for så å bli delt opp, strø på olje, salt, paprikapulver, litt chilipulver og peppermix ...

Dagens usunne nr 2!

Sånn går det bare noen dager ;p bare det ikke blit for mange av de så syns jeg det er helt greit. De fleste matinnleggene mine er jo mat fra bunn og ofte sunne og uten sukker, så er litt greit å vise dere at en sjelden gang så tar jeg også snarveier og velger fe...

Dagens usunne

Etter en natt med migrene og kvalme er det ikke så mye som frister til frokost.. Men jeg vet jeg må spise noe viss ikke kommer migrenen snikende tilbake, så da ble det 1 stk usunn frokost!

Fysen på noe søtt? - bakt frukt - sunt, søtt og godt!

Kuttet opp ananas, rabarbra og epla og la i en ildfast form. Tilsatt bittelitt margarin(kan sløyfes) og en ''sprut'' med honning og kanel. Alt i ovnen på ca 180-200grader til du kan se fruktsaften komme og deilige dufter kommer ut i rommet<3 Jeg har mager vanilje kesam ved siden av. Anbefal...

Ovnsbakt laks til middag

Var en veldig fornøyd gutt som gleda seg til middag når han så det skulle bli laks! :) Fant Salmalaks til halv pris! Bakt i ovn i aluminiumsfolie med sitronpepper, sesamfrø og bittelitt smør. Sammen med kokte poteter, dampet brokkoli og sitronsmør med paprika! (smeltet smør med litt sitron i) ...

Hva med asiatisk wok?

Det er jo bare så enkelt, godt og alle liker det:D 1,5 kyllingfilet skjært i mindre biter og stek i litt olje med hvitløk og worshister(?) saus til kyllingen av fått farge. Jeg brukte en ferdig wok saus jeg hadde liggende med satay, og helte oppi.Tilsatt små brokkoli buketter, rødløk og paprika ...

Eksamens mat Del 2!

Noe jeg fant ut i dag på min 5 timer lange matreeksamen, var altfor liten tid! Ikke hadde jeg tid til å gå på do, pause eller spise lunsjen min... Imorgen har jeg like dårlig tid og dette er også matteeksamen. Så næringsinntaket måtte jeg forandre t...

Eksamens lunsj - påfyll til hjernen!

I morgen skal vi ha matteeksamen 1/2, og på en slik eksamen blir hjernen brukt mye, så den må være klar, full av energi og kamplysten!Da er det viktig med en riktig balansert lunsj som gir hjernen akkurat dette. Og her er min lunsj som skal med på en 5 timer lang matteeksamen i morgen: Salat ...

Glutenfri hamburger!

Dette ser vel ikke annet enn digg ut vel?? :D Burgerbrødet er fra Fria og er glutenfritt og er hittil det beste fryste bakverket jeg har smakt som er glutenfritt! 1ts med mager kesam i bunn, salat, rester av kjøttpudding(se nederst i innlegget) 1 skive Norvegia, sjalottløk, paprika og litt sennep...

Torsdagspizza!

Ja hvorfor ikke ;) Vi lagde hver vår porsjonspizza, over er min og nedenfor er Benjamin sin:)Delte en vanlig langpannepizzadeig i 2 og la den ene delen i kjøleskapet så jeg kan lage noe digg lunsj til morgendagens piknik!Den andre delte jeg i 2 og kjevlet ut 2 deler til hver vår pizza:)Lov å k...

Dagens lunsj

Bagels som er fylt med smørost light med krydder, kyllingfilet, rødløk, salat og paprika:) Bagelsen har jeg regna til ca 260 kalorier men har ikke tegnet ut det jeg har på..

Sunn kveldskos

Deilig fruktsalat med vaniljesaus som er uten sukker:) Jeg er ikke så glad i å bare spise èn frukt, jeg syns det er kjedelig - smaksmessig!:p Fruktsalat er jo også veldig godt med mager vanilje kesam også<3

Lun rekesalat

I dag ville sønnen ha laks og det liker ikke jeg så mye, så da ble det reker på meg siden Benjamin ikke er glad i det:) I dressing har jeg en blanding av: kesam, majones, salt, pepper, pepperrotkrem, sitron, whoreshestersaus og hvitløk sammen med rekene. I salaten har jeg: blandet salat, ...

Deilig kyllinggryte

Deilig kyllinggryte med karri og kokosmelk! Med et lite hint av chili uten at det blir for sterkt:) Benjamin fikk ris til mens jeg tok salat og reddiker... Nam!

Grove horn klar til dagens topptur!

Det lønner seg å stå opp tidlig for da rekker man utrolig mye i løpet av en dag! I dag har jeg rukket å bake deilige grove horn til nistepakka vi skal ha med oss på dagens topptur :)(mobilbilder da kamera er glemt hos mamma)Disse grove horna delte vi i 2 og har fylt med pålegg:)Oppskriften finner...

Bringebærfromage - uten sukker og gluten

Oppskriften finner du HERJeg bytta ut appelsinjusen med saften fra tinte bringebær(husk å sil av før den has oppi blandingen) Dette er så fantastisk godt! Du får i deg mye proteiner og lite karbohydrater og fett;) Kan spises som dessert, kveldskos eller bare et mellommåltid.

Kylling i pita

1 kyllingfilet i fryseren og diverse grønnsaker som fantes i kjøleskapet, ble til deilig kylling i pita til middag i går:) Jeg hakket kyllingfileten så smått jeg gadd og stekte den i diverse krydder. Varmet opp 1 pitabrød i spelt til hver av oss.Jeg delte pitabrødet i 2 rett over for da får jeg ...

Hjemmelaget kebab

Oppskriften finner du HER.Dette var kjempe godt!#fitpå30 #sunt #kosthold #matblogg #middag #hverdag

Dagens middag - fiskeburger m/grønnsaker

Her hjemme prøver jeg å sprite opp laksen litt da jeg er møkk lei og egentlig ikke er så glad i laks:pBenjamin derimot, er fornøyd så lenge han får laks for det er favorittmaten hans! Så i dag prøvde jeg meg på lakseburger med tacokrydder:) Lakseburger:Laks, hvitløk, gressløk, tacokrydder - alt ...

Spicy fullkornwrap

Smaker digg, er sunt, smakfullt, få kalorier, lite fett - og man blir mett!''Tomatsausen'' jeg har i bunn er pesto med chili kjøpt på Meny, tilsatt yoghurt naturell og litt olje til ønsket konsistens og smak. En pakke strimlet svinekjøtt(400g) stekes. Tilsett 1/2 pakke tacokrydder(og evt en skvet...

Brownies - glutenfri og sukkerfri

Ja du hørte riktig;) Denne er ikke tilsatt noe hvetemel og heller ikke sukker! Oppskriften finner du HERTrikset er å bruke moste, hvite BØNNER!Men bare ta det med ro, den smaker så absolutt ikke bønner;p Den smaker SJOKOLADE!Jeg har laget krem ved å putte kokosmelk i kjøla 1 døgn, bruke det hard...

Pizza - UTEN bunn

Jada det er mulig:) Strø valgfri og ønsket mengde revet ost på et steke brett med bakepapir. Jeg tok 3 forskjellige oster - mozzarella, Norvegia og parmesan;)Ta på det fyllet du normalt ville hatt på en pizza. Jeg har paprika, sopp, vårløk og kyllingkjøttdeig stekt med masse krydder!Sett alt i o...

Nydelig andebryst på en seng av grønnsaker

Dette var så godt at nå har jeg vondt i magen! ;D hihi. Jeg har ikke oppskrift på hvordan jeg steker andebryst da jeg kun tar det på filingen og jeg liker den rosa i midten og klarer å kun å trykke på den for å kjenne at den er ferdig..Men det jeg har trøkt i meg er deilig andebryst på en seng av...

Indiske kjøttboller med tomatsalsa

Indiske kjøttboller med tomatsalsa og søtpotetstappe :)Oppskriften på kjøttbollene og tomatsalsa finner du HER!Søtpotetstappe:Ta like mye søtpotet som om når du bruker poteter og kutt dem opp i mindre biter. Kok møre og hell av vannet.Jeg tilsatte: litt hvitløk, litt smør og melk, salt og pepper....

Ovnsbakt torsk med rød pesto

Ser det ikke digg ut?? :DJeg lagde ''pakker'' i aluminiumsfolie, en til meg og en til Benjamin.Grønnsaker jeg har brukt:1/4 søtpotet i terningerGule cherrytomaterBrokkoliVårløkPaprikaGrønnsakene legges på den nedre halvparten av folien. Ha litt olje, salt og pepper over.Legg torsken og evt rekene...

WOK

Wok er både godt og sunt + at du kan få tømt kjøleskapet ditt for rester!Her har jeg brukt lærfilet av kylling, brokkoli, løk, gulrot i strimler og paprika.Du kan blande kjøtt og ha omtrent alle ''harde'' grønnsaker oppi! :)Avslutta med litt sesamfrø for litt krønsj ;)

Skogsbærfromage - sukkerfri og full av proteiner

Oppskriften finner dere HERJeg har byttet ut appelsin med frosne skogsbær. 1-2 håndfuller frosne skogsbær varmes med søtning. La dem små putre i 20-30min sammen med ca 1 dl vann. Tilsett gelatinen og sil av før du har ''skogsbærsausen'' oppi akkurat som appelsinsausen..Den er full av proteiner og...

Burger til middag

Enkelt og greit:)Kanskje ikke så sunt, men heller ikke så fryktelig usunt;)Vi slukte en burger hver så det smakte godt:DHar dere enkle middag i påsken?

Appelsinfromage av kesam - sukkerfri og glutenfri

Denne fromagen kan forandres i det uendelige ved å bytte ut smaken.I dag har jeg laget med appelsin, men anbefaler å prøve med bringebær, sitron eller ananas! Denne er laget på kesam, og du kan bruke hvilken type kesam du vil. Jeg har prøvd med vaniljekesam, vanlig kesam eller mager kesam. Appe...

Mellommåltid for store og små

Smoothie med banan, jordbær, blåbær og appelsinjusHva er vel bedre enn en smoothie før middagen er klar? :)

Søtpotetstappe og pølser til middag

Alle elsker vel pølse og stappe? Jeg har valgt å lage søtpotetstappe(med litt potet) med kvalitetspølser(uten e-stoffer, konserveringsmidler og tilsetningsstoffer)Stappe:1 stor søtpotet2 små poteter(kun fordi jeg vil bruke de opp)1 ''stilk'' vårløk finkuttetHvit pepperPeppermixChilipulverMukattnø...

Dagens skolelunsj

I dag skulle vi ha fagdag i historie, dvs at hele dagen har vi kun historie og som regel er slike dager tunge og lange og da er det viktig med en god frokost og lunsj!Til frokost hadde jeg med kjøleskaps havregrøt med kanel, vanilje og bananer.Til lunsj:1 rundstykke med en halv omelett = 2 eggDes...

Hverdagslasagne - oppskrift

Oppskriften er litt ca og litt etter hva man selv liker.1 pk valgfri kjøttdeig stekes ferdig, tilsett bønnene og mos med en gaffel.Sausen:1 stor raspet gulrot1 løk finkuttetLitt olje til steking2 ss tomatpurè2 fedd hvitløkAlt surres sammen i ca 5 min, så tilsett 1 boks hakkede tomater(med eller u...

Middagsmeny uke 13

Here it is! #kosthold #matblogg #mammablogg #hverdag

Kake til kvelds

Jeg har gått i hele helga å vært fysen på Brownies!Dessverre ingen oppskrift kun fristende bilder:p hihi..Et annen ting jeg har gått å frista på hele helga er lasagne! Og det blir middag i morgen:) Det blir en litt sunnere variant men raspede gulrøtter og hvite bønner oppi, men blir uansett fanta...

On the go

Vi bruker flaskene etter sweet chilisausen til å ha små porsjoner smoothie i! Benjamin får med seg en slik i barnehagen isteden for 1 yoghurt. Denne inneholder kokosmelk, yoghurt, banan, ananas og jordbær.Jeg teiper bare et sugerør på siden for da er det ekstra stas å drikke! :)#smoothie #mammabl...

Fiskeburger i pita!

I dag ble middagen fiskeburgere med 80% fisk jeg fant på tilbud her om dagen, dagen middag sammen med pita og salat!Dessverre så er både pitabrødet og fiskeburgeren kjøpt, men så lenge det ikke er tilsetningsstoffer og e-stoffer i produktet og kun kjente ingredienser, så er det ikke noe feil å ve...

Jordbærgele med vaniljesaus - sukkerfri

1pk frosne jordbær varmes i en kjele i ca 30min med 2 dl vann og en skvett sitron. Tilsett ønsket mengde met søtning, jeg brukte ca 40g sukrin. Smaker det for lite så tilsett mer.Alt siles, og mål hvor mye væske du har og tilsett gelatinplater deretter(står antall plate per dl på pakken)Rør et pa...

Middagsmeny UKE 12

Litt sent men;) Kjøttpudding ble det i går, og Benjamin vil ha lags så da får han det mens jeg steker kjøttpuddingen fra i går:)Enjoy!

Dagens middag - kjøttpudding

400g kjøttdeig2dlvann(kan bruke melk) 2ss potetmel1/2ts peppermix1,5ts salt1/2 ts ingefær1/2 ts muskatt1krm chilipulver2ts hviløk1 liten løk1 eggehvitte(kun fordi jeg hadde en i kjøleskapet)Tilsett alle krydder og rør kjøttdeigen seig.Så potetmel og væsken litt etter litt mens du rører mellom hve...

Nystekte rundstykker

Fikk bakt noen grovere rundstykker til Benjamin i dag:) Ingen oppskrift da jeg kun hadde forskjellige melskvetter igjen og brukte det jeg hadde:pI dag blir det kjøttpudding til middag, og gele og vaniljesaus til dessert - homemade! Så følg med i løpet av kvelden for oppskrifter:)

Gode og søte muffins - uten sukker!

Og da var jeg i gang med nok en oppskrift hvor jeg tester ut å kutte ut vanlig sukker og finne en erstatning, enten et søtningsmiddel eller annet.Denne gangen har jeg brukt 50/50 kokossukker og sukrin, var spent på hvordan kokossukker oppførte seg i bakst, men gikk helt fint:)For meg så er disse ...

Sjokolademousse med vaniljesaus - sukkerfri!

Hva er vel bedre enn en nydelig og smakfull dessert som er uten sukker OG som smaker som vanlig?!:DSer det ikke godt ut?:DKokos-sjokolademousse200 gkokosmelk()settes i kjøleskap natten over35 g kakao45 g sukrin15 g kokossukkerEn klype salt2,5gelatinplater2 eggekvitter2-3 ss vann1. Stivpisk eggehv...

Grillmat

Siden grillen ikke er oppe å går enda og det enda er litt til grillsessongen, så lata vi som dette var grillmat selv om det ble stekt i panna/ovnen:pGrillspyd av kylling lårfilet.Pensles med en blanding av:Sweetchili saus, salt, hvitløk og olje. Grilles i ovn på 200grader til ferdigMaiskolber og ...

Pannekaker!

Finnes det noe enklere og mer tilfredsstillende enn pannekaker på en slitsom dag? Enkelt og godt er det i alle fall:)Selve pannekakene er stekt uten fett og har null sukker i seg, men på pannekakene unna vi oss litt sukker;)Disse ble perfekte men jeg har dessverre ikke oppskrift da jeg slumper. H...

Restegryte - gårdsdagens middag

Det er pengebesbarende, slipper å dra på butikken(sparer tid) og man blir tvunget til å bruke kreativiteten og ikke følge en oppskrift slavisk..Så i går ble det restegryte! Sunt er det pokker meg å!;)Våres restegryte besto av:Farseballer fra en tidligere middag.Pasta6dl vann1 hønsebuljong1 liten...

Havrekjeks - sukkerfrie

Vi elsker fortsatt havrekjeks! Og i kveld ble det laget en ny runde med deilige havrekjeks med smak av havsalt, kanel og kardemomme!Disse er som vanlig sukkerfrie som de jeg har laget før, men denne gangen testet jeg ut kokossukker som søtning, og det funka også:)Jeg foretrekker runde da de er le...

Middagsmeny uke 11 er klar!

Ukene bare flyr bort, og her kommer middagsmenyen vår for uke 11! Ingen av middagene står i rekkefølge, og alt blir laget fra bunn og kommer med oppskrift:)#middag #mat #matblogg #kosthold #sunnhet #hverdag #mammablogg

Panna cotta med bringebærsaus - sukkerfri

Mmmm nam!Panna cotta:5dl H-melk1 appelsin1 vaniljestang3ss søtning(brukte sukrin)GelatinAlt blandes(klem ut saften fra appelsinen + ha appelsinen oppi)Kok alt opp men tilsett gelatin til slutt(står mengde på pakka per dl)Sil og fordel i 4 porsjonsskåler/glassTar ca 4 timer til dem stivnerBringebæ...

''Bollefrikasè'' til middag!

''Bollefrikasè'' til middag i dag!Super sunt er det kanskje ikke da "bollene" er laget av samme farse som fins i lunsjkakene man kjøper, men jeg bare elsker det! Hvit saus, små nypoteter, gulrøtter og purre var i samme gryta med herlighetene Spør på butikker som for eks Meny etter farse, og kok ...

Lunsj - kyllingsalat

Dette var lunsjen min i dag: kremet kyllingsalat med pastaskruer!1 dl pastaskuer(kokte og kalde)Ønsket mengde stekt kylling(brukte rester fra grilla kylling fra i går)Kutta paprikaDressing:1ss yoghurt naturell2ss majonessalt og pepperLitt hvitløkBland alt sammen og spis sammen med salat(jeg brukt...

Sunn og enkel mat for hele familien

Se så fargerikt!Ikke har jeg brukt stekeovn eller stekeplatene, men fikk en deilig og næringsrik middag med masse proteiner og annet digg!Kyllingwrap med bønnepurè, grilla kylling, salat, ost, paprika, agurk og rødløk.Du trenger:1 pk kidneybønner. Skyll og tilsett i en kjøkkenmaskin. Tilsett salt...

Hjemmelaget fiskegrateng

Det er jo så godt med hjemmelaget fiskegrateng, og ikke minst enkelt! Du bruker like lang tid på å lage og å få denne ferdig så det tar å sette en fra frysedisken i butikken inn i ovnen og til du kan servere. Så lag hjemmelaget neste gang.Et tips er å lage dobbelt opp og frys halvparten, så har d...

Middagsmeny uke 10 er klar!

Panna cotta med appelsingele - uten sukker!

For tiden tester jeg ut søte desserten,- men uten sukker!Tester ut sukrin og å bytte ut fløte med lettere produkter for eks.I dag ble det Panna cotta med appelsingele og skogsbær!Smakte nydelig! Panna cotta lagde jeg av H-melk isteden for fløte, vaniljestang og sukrin.Appelsingeleen lagde jeg av ...

Middagstips - oppskrift

Deilig wok med biff, paprika, brokkoli, gulrot og avsluttet med myk mozzarella ost:) Dette var middagen vår på onsdag!Nydelig og smakfull suppe! (vår middag på torsdag)Gulrot i små terninger sammen med finhakket løk surres i gryta med ca 6 ss tomatpurè og 3 fedd hvitløk(most).Surres i 5-10min før...

Havrekjeks - homemade

Etter ønske fra Benjamin i går kveld ble det laget havrekjeks!Disse er uten sukker og man trenger ikke få dårlig samvittighet om man gir ungen et par stk før middag;) Kjempe gode med smak av kanel, kardemomme og vanilje:) -3dl havregryn- 1dl melk- 30g smelta smør- 2ss sukrin eller annen søtning...

Horn med rosmarin og havsalt

Jeg prøvde på noe nytt i dag. Jeg er så glad i smaken foccacia brødet har, så har laget horn med smak av havsalt og rosmarin. Passer ypperlig til suppa jeg skal lage i kveld!:)Disse er gode til supper/gryteretter, helt plain, fylt med mozzarella og salami osv.Her er oppskriften:(PS: Melk og smør ...

Karbonader m/løk og ertestuing

Gårsdagens middag! Ooog litt dessert til Benjamin:)Dette er vaniljeyougert, müsli og frosne jordbær som har tinet og er most. En fornøyd gutt!

Lunsj inspo

Jeg elsker jo mat, og det går i å glo på nettet etter deilige oppskrifter, matprogrammer på tv eller bare masse bilder av mat!Hadde bare lyst å dele noen inspobilder til matpakka, til deg selv eller barna som jeg har funnet på weheartitHUNGRY!

Bananvafler - oppskrift

Fikk mange forespørsler fra da jeg la ut innlegget om søndagens tur i vårsola og bananvaflene jeg lagde da. Så her kommer en ca oppskrift da jeg bare slumper jeg jeg lager:)2 bananer(er dem harde så putt i mikro i ca 20 sek)Mos bananene og tilsett 2 egg og visp godt sammen.Ca 4dl væske has oppi, ...

Ukesmeny uke 9

Det ble ingen middag i går så da poster jeg ukesmenyen for uke 9 i dag:)Det blir også en dag hvor vi spiser middag hos mine foreldre:)Hva er din ukesmeny?

Foccacia og tzaziki

DET er deilig kveldskos det<3Oppskriften på foccacia fant jeg her, men med egen vri. Veldig god oppskrift, og veldig godt brød! Jeg har sittet å dyppet foccacia i tzaziki<3Ha en fin søndagskveld videre!

Fiskepinner - homemade

Tenkte jeg skulle vise dere hvordan man lager fiskepinner selv, steg for steg..Du trenger:Mel + krydder(salt og pepper)EggPaneringsmel/brødsmulerTorskefilet som du skjærer i biter på 2cm i bredda(lengda spiller ingen rolle) Jeg skjærer de på str med vanlige fiskepinner.Gjør som på bilde og ha hve...

Sunt, godt, digg, forfriskende, mettende OSV

Jeg snakker om SMOOTHIE! Benjamin sin favoritt og han liker det faktisk like godt som godteri/brus. Han pleier å få det enten etter han kommer hjem fra barnehagen og mellom middag, eller som kos før leggetid:)I dag ble det fersk ananas, banan og frosne jordbær og fyller litt vann oppi. Vi har all...

Barnevennlig - Laksewrap

Hei på dere!Lenge siden det har blitt skrevet noe her, og grunnen er at jeg har vært ganske så sjuk. Havnet på legevakta med akutte smerter pga min kroniske sykdom crohns og fikk deilig morfinsprøyte så jeg var driting og kvalm resten av kvelden/natta:p Dette skjedde søndag kveld og vi var heldig...

Kveldssnacks - Supergrønnsaken

Jeg måtte jo bare teste det ut! Den superpopulære grønnsaken; grønnkål! :)Også ble det testa ut grønnkålchips, og jeg hadde mine store tvil og regna med at jeg kom til å bli skuffa, men overraskelsen var stor når det faktisk smakte digg!Hjemmelaga chips med masse digg krydder og ferskpressa juice...

Dagens middag - Fishingballs

Fishingballs:p hahaFiskeboller er vel også en rett vi alle husker fra barndommen?:)Skulle ønske jeg kunne si at de er laget fra bunn, men uten noe særlig fersk hvit fisk rundt her så ble det fra hermetikkboksen, og den inneholdt over 60% fisk og det er absolutt godkjent:) Når jeg ser på slik mat ...

Kyllingrullade med ris

Kyllingfilet, delt opp nesten igjennom på langs, banket flat med stekepanne, fylt med hvitløks ost, peppermix og lett dampet grønnkål. Rullet og tilslutt surret med bacon.Stekt i panne før i ovn på 200grader i ca 20min.Stekt sopp og brokkoli i smør på svak varme.Kokt ris og bearnés(flaske fra Jen...

Ovnsbakt laks

Ja helt enkelt og ferdig på maks 15 min!Har en gutt som digger laks, mens jeg liker det en del mindre:pPorsjonen over er min, og dette blir jeg mett av, så sånn fungerer min rare mage med sykdommen crohns:)Laksen krydret jeg med sitronpepper og salt og satt i en form i ovnen på 100grader og ca 10...

Middagsmeny uke 7

Nok en uke har startet, og her kommer våres ukesmeny for uke 7! Wok med scampi kommer an på om jeg finner det på butikken, finner jeg det ikke så blir det med svin isteden:)Noe som frister?Skal jeg fortsette medå dele ukesmeny og oppskrifter i hverdagen?

Enkel søndagsmiddag

En wienerpølse og en håndfull erter fra fryseren, en halv paprika og litt matfløte sammen med kokt pasta kan bli til noe enkelt og godt:)Ikke noen klassisk søndags middag akkurat, men når vi ikke spiser hos mine foreldre på søndager så blir det enten noe veldig enkelt i kveldinga, eller noe bålma...

Nystekte kanelknuter

I dag feirer vi morsdag hos min mamma og skal spise middag der, og som en del av morsdagsgava har jeg med dessert!Kanelknuter:DHelt nydelig med nystekte kanelknuter!Oppskrift? Deigen:125g smør5dl melk1 egg50g gjær150g sukkerca. 1kg hvetemel1,5ts kardemomme1ts saltFyllet:75g mykt smør½ dl sukker2...

Spagetti m/kjøttsaus

Kjøttsausen er rester jeg frøs ned etter lasagnen vi hadde for et par uker siden, og oppskriften på kjøttsausen med kyllingkjøttdeig finner du HERBle ikke spagetti da vi var tom og jeg liker å bruke opp det vi har først, så ble en annen pasta variant:)Dette kan jeg garantere at alle i familien vi...

Tirsdagens middag - Pytt i panne

Enklere blir det ikke, pluss at du får brukt opp rester:)Jeg har altid en pose i fryseren som jeg samler opp kjøttrester i fra andre middager. Har du kyllling, pølser, karbonader osv til overs fra en middag og syns det er for lite til å lage noe av? Kutt i terninger og frys! Når posen er passe fu...

Karbonader m/løk til middag

Bedre sent enn aldri?Mandagens middag var hjemmelagde karbonader m/løk, brekkbønner og poteter. Har ikke noen nøyaktig oppskrift på karbonadene, så her kommer sånn ca1kg karbonadedeig2 egg2ts salt1ts peppermix1ss potetmel1 løk (finhakkes eller lag purè)Alt blandes til en farse så steker du sto...

Ukesmeny uke 6

Der var'n! Slik ser uka våres ut matmessig:) Karbonader har jeg laget og spist i dag, det får dere se på bloggen senere i kveld! ;)

Brownies til kvelds!

Hadde egentlig lyst på en burger med cheese og bacon, men her er Benjamin fortsatt full av feber så var uaktuelt å dra med meg han i bilen bare fordi jeg var fysen:pSå da ble det Brownies isteden;)Oppskrift: 3 egg 4 dl sukker 3 dl hvetemel 2 ts vaniljesukker 4-5 ss kakao 150 g smeltet...

Deilig lunsj

Er vel ikke noe bedre enn nystekte rundstykker? :D

Dagens middag - Fiskepuddig i karrisaus(oppskrift)

Enkelt, billig, sunt, godt!Karrisaus med fiskepudding, kokt potet og grønnsaker.Karrisaus:3ss smør1ss karripulver2ss hvetemelMelk/fløte til ønsket tykkelseSaltPepperMuskatSmelt smør, tilsett karri, deretter melet og rør.Tilsett væsken litt etter litt(la koke mellom hver gang)Tilsett krydder når ø...

Hjemmelaget lasagne!

Heihei:)Full bursdagshelg og mye styr, så derfor mitt fravær.. På lørdag ville jeg ha noe enkelt som ikke krevde masse oppvask og tid, da ble det lasagne på oss, noe Benjamin digger!:) Vi lagde bare lasagne med ''rød saus''.Basen var 1 boks hermetiske kutta tomater(gjerne med krydder)2ss tomat...

Luftige horn med ost & pølse - oppskrift

Luftige horn100 gram Smør3 dl melk2 dl vann 600 gram Mel 1 ts salt 2 ss sukker1 fersk gjærSmelt Smør, bland i vann og melk når smøret er smeltet, varm til fingervarmt og løs opp gjæren. Alle de tørre ingrediensene i bakemaskinen, elt og miks alt. Del i 4, så kjevle ut en runding og del hver i 6 '...

Dagens middag - Wok med kylling

Da ble det deilig wok med kylling og kokosmelk i dag!:) Jeg har brukt:Lårfilet av kyllingBrokkoliRåkost av gulrot og kålLøkHvitløkCurrykrydderGurkemeieKokosmelkHønsebuljongSaltPeppermixRisJeg gjorde sausen litt tykkere med meizena helt til slutt da jeg syns den var litt tynn..For full oppskrif...

Hjemmelaget fiskegrateng m/oppskrift

Smakte himmelsk, og tar ikke lengre enn å steke en ferdig grateng fra frysedisken! Hjemmelaget fiskegrateng 400 g kokt torsk, steinbit eller andre typer fisk 2 dl makaroni Ostesaus 3 ss smør 5 ss hvetemel 4 dl Melk 1 ts salt ½ ts ...

Suppe med spicy kjøttboller

Kjøttboller:KarbonadedeigChilipulverHvitløkSaltPepperStrøkavringEggSuppe:1L vann1 blokk grønnsaksbuljong1 blokk hønsebuljong1 boks hermetiske tomaterLitt hvitløkKok oppTilsett kjøttbollene10min før det skal spises, tilsett:pasta og ønsket kuttede grønnsakerJeg brukte:gulrøtterfenikkelgrønne erter...

Ukesmeny - uke 4

Her kommer den!Ukesmenyen for denne uken er klar:) Suppa har vi alt spist og oppskrift kommer en gang i løpet av kvelden! :DDenne gangen har jeg ikke skrevet hvilken dag de forskjellige middagene skal spises på da det fort blir endring i planene hos oss!Hva skal du ha til middag?#middag #mat #bu...

Nystekt brød til kvelds

Imorra er det mandag og en ny uke starter. Her er det verken brød, rundstykker, knekkebrød eller polarbrød igjen! Så da måtte det bakes brød:)Det ble kneip med 50/50 grovt/fint sammalthvetemel. Jeg fikk 3 brød av denne oppskriften:7 dl skummet melk eller vann3 ss rapsolje 50 g fersk gjær (1 pakke...

Kveldskos - med oppskrift

Ost og kjeks ble det på denne jenta i dag:) Benjamin er hos pappaen sin og formen min er ganske dårlig, så matlysten er på bunn og ikke orker jeg å kokkelere heller.Ost:1pk tine naturellVårløkRødløkPaprikaKruspersillePeppermixAlt finhakkes så godt du kan og bland inn ønsket mengde av alt:) Jeg li...

Masse c vitaminer!

Jeg lager meg enten dette om morgenen eller om kvelden, alt etter når jeg har tid.Et glass3 store appelsiner3ss sitronsaftRevet fersk ingefærSyns du det blir for sterkt så bare ha litt kaldt vann oppi:) Ingefæren gjør at det ''river'' litt! Namnam:DC vitaminBOMBE!

Dagens middag 15/1 - Panert torsk med raspa gulrøtter

Kanskje ikke så spennende rett, men ALT må ikke se spennende ut bare smake godt:) Spesielt i hverdagen så blir det ikke mye dill dall!I dag ble det panert torskefilet med raspet gulrøtter, kokt potet og rømmedressing!Vi hadde torskefilet av endestykke, så er ganske tynt og trenger minimalt med st...

Dagens middag 14/1 - Pølsegrateng

I dag skulle det egentlig laget fiskeboller, men pga lite melk i kjøleskapet så ble torsdagsmenyen laget i dag:)Pølser, potetstappe og grønnsaker, ble til en pølsegrateng Ikke så spennende kanskje, men Benjamin sitt ønske var pølser og potetmos, så da ville jeg bruke det og lage en variant.Potet...

Dagens middag 13/1 - Kyllingwrap m/grønnsaker

Min wrap besto av:Lårfilet av kylling med grillkrydder og hvitløk stekt i ovnAvocadoTomatAgurkVårløkHakket persilleDressingSalatBenjamin sin wrap:KyllingAvocadoRå gulrot i små terningerAgurkMaisDressingLag et fat med diverse grønnsaker, så kan barn og voksne velge selv hva som puttes i wrapen!Her...

Fruktposen - helt genial!

Denne posen er genial!Du putter oppkuttet frukt i posen, blåser i hullet på toppen og gjør på en måte at frukten bli vakuumert og holder fargen og smaken!Frukten kuttet jeg opp og la i posen og så i kjøleskapet 24 timer før jeg spiste dem, og dem var like fine. Genial pose til å ta med på jobb/sk...

Spagetti med kjøttsaus 12.01

Som lovet så kommer oppskrift på dagens middag!Kjøttsaus1liten løk1 boks hermetiske tomater1/2 ts salt1/2 ts pepper2 fedd hvitløk2ss pizzakrydder (bruk gjerne fersk basilikum)1krm piripiri (kan bruke litt chili)Kjør alt i en foodprossesorStek valgfri kjøttdeig(brukte karbonadedeig) med litt salt ...

Middagsmeny uke 3 er klar

Flere som har spurt etter middagsmeny og oppskrifter, så her kommer ukesmenyen for uke 3, så skal jeg prøve å skrive oppskriftene på bloggen samme kveld:) Ganske enkle retter, men fokuset mitt er at de skal være enkle å lage fra bunnen også. Alt på menyen lager jeg fra bunn bortsett fra spaget...

Ferske rundstykker til lunsj

Hva er vel bedre enn nystekte rundstykker med smør og ost? :D Trykk på en av bildene så kommer så kommer oppskriften på herlige og luftige rundstykker opp i nytt vindu! Disse er helt fine da det er for det meste kun det magen min tåler(har crohns), så resten fryses og i kveld blir det laget g...

Ukeshandling? Nei - 2 ukershandling!

Jada! Morsom utfordring. I går hadde jeg ikke handlet daglivarer på 2 uker, og det gikk helt fint! Vi ble tomme for ris, poteter, yougert, bakervarer, frokostblanding, egg og melk. Men man må lære seg at det er ikke krise å bli tomme for en matvare som man ellers bruker hver dag! Jeg bakte både p...

Pulled pork m/hjemmelaget pita og coleslaw

Her var det litt vanskelig å ta bilder, så dere får se for dere resten i hodet.. Pulled pork kjøpte jeg i Sverige, det var et stykke som var ferdig langstekt som man skulle varme opp i ovnen forså å dele det fra hverandre med gafler etter 20min.Jeg lagde også egen coleslaw med finkutta salat, ...

Sjokoladevafler - spis med god samvittighet

Høres ikke det digg ut da? Sjokoladevafler som du kan kose deg med uten å bekymre deg for om du har godt av det eller ikke! Jeg hadde eplemost m/kanel til som dere finner i innlegget under, som kun består av eple, kanelstang, vann og appelsin. Røra ble på slump så her må dere bare prøve dere...

Eplemos med kanel - sukkerfri

Greit å kunne ha noe søtt til pålegg som er sunt og ikke minstsom kan brukes til mye annet!Jeg hadde 3 epler av den grønne typen, som jeg skrelte ogdelte i små terninger(uten kjernen)Alle bitene oppi en kjele med 1 kanelstang og saften fra en appelsin + litt vann og kokte opp til væsken ble redus...

Kylling med rosenkål og salte poteter

Kyllingfilet og mandelpoteter(med havsalt og olje) stekt i ovnRosenkål stekt lett i panna med smør, finhakket rødløk og paprika, en liten klype sukker, salt og pepper(IKKE stek rosenkålen for mye!)Mager Kezam med salt, pepper og paprikapulver Dette ble dagens middag, og det ble riktig så smakful...

Dagens middag - Flesk og Duppe!

(manglet gressløk til sausen)En gammel klassiker og ekte norsk husmanskost! Jeg elsker norsk mat. Flesk og duppe var det lenge siden jeg hadde laget, og vi var i Sverige på søndag og fikk tak i litt flesk!Flesk i ca 1cm tykk skiver stekesHvit saus (bruk stekefettet til flesket)Vi lagde gulrot sta...

Ananassmoothie

Jeg har en febersyk gutt hjemme som ikke eier matlyst, og da er smoothie en deilig ting å få i seg! Det er kaldt så lindrer feberen litt, smaker godt og søtt, er næringsrikt og full av antioksidanter som man blir fortere frisk av!I dag ble det ananassmoothie:Litt under en halv ananas i biter(uten...

Kjapp julemiddag!

Kom ikke hjem før halv 9 i kveld etter å hatt eksamen og fått henta Benjamin hos mine foreldre, og jeg hadde så lyst på skikkelig middag! En lettvint løsning i dag: ertestuing, brun saus og rødkål fra pose med hjemmelaga medisterkaker... Utrolig godt var det! Er ikkeden verste posematen da:p

Lakseburger til middag!

Jeg er så møkk lei laks for å være ærlig, men er favoritten til min sønn + at det er sunt!Klart han skal få laks, så da ble det lakseburger i dag:) Salat og dressing til meg, Benjamin fikk brokkoli og gulrot. Burgeren inneholder - hvitløk, rødløk, gul paprika, salt, pepper og persille. Alt ble ...

Dagens kjappe middag!

Kjapp middag for en sliten husmor i dag..Jeg har nemlig funnet en pastasaus uten e-stoffer og alt der i innholdsfortegnelsen er gjenkjennelig:) Fullkorns spagetti, pastasaus(fra Rema 1000), masse hvitløk og litt pepper, kjøttkaker fra fryseren som er kutta opp. For enda mer grønnsaker, putt ras...

Nydelig kveldsmat!

Jeg digger den maten her! Du kan bruke loff/brød/rundstykker osv i den grovheten du ønsker.Jeg har brukt minirundstykker og har på smørost med hvitløk og pepper, salatblad, rødløk, tomatskiver, bacon og kruspersille til pynt:)Når jeg bruker loff/brød så legger jeg en skive på toppen og tar den e...

Dagens wok!

Enkel kyllingwok med babymais, gul paprika, brokkoli og rødløk. Tilsatte en ferdig woksaus som var en mil thaisaus. Enkelt og kjapt!Deltebare alt i ca like store biter, stekte kyllingbitene først, tok dem ut av panna og stekte grønnsakene et par min før kylling og saus kom oppi og fikk kose se...

Aprikos/pære-syltetøy - hjemmelaga - sukkerfri

Nå skal jeg skryte litt av husmor egenskapene mine! Syltetøyet jeg lagde i går er sukkerfritt, fri for e-stoffer og konserveringsmidler, hjemmelaget og godt!Aprikos/pæresyltetøy med hint av appelsin og kanel Og det beste er jo at barn i alle aldre kan spise dette. Bruk det som frukt puré til de ...

Havrekjeks(sunne) - nr.2

Benjamin og jeg digga forrige runde med havrekjeks så mye at i kveld har jeg laget dobbel porsjon!Denne gangen ble det med vanilje og ingefær. De er kjappe og lage og blir flotte gaver! Her har jeg pakket noen havrekjeks inn i cellofan og pyntet med silkebånd og navn.Ble skikkelig fine syns vi!:...

Pepperkakebaking

Jeg ser rundt omkring at vi ikke har vært de eneste som har baka pepperkaker i dag?:) Flere som har den tradisjonen om å bake pepperkaker 1. søndag i advent kanskje?Vi har vært hos mine foreldre å bakt årets pepperkake med Mimmi og spist ''nissegrøt'' :)Nå har jeg satt en porsjon brente mandler p...

PIKEKYSS

Så godt, så enkelt og så søte:) Pikekyss som skal pakkes i cellofan og gis bort.. #pikekyss

Hjemmelaga havrekjeks - sukkerfrie og sunne

Kom over denne oppskriften på bloggen til Silje, og smaken ble riktig så god!Trengte litt mer mel enn oppskriften sa, men eller veldig kjapp og grei:) Her ble det fiskehavrekjeks, da fiskeutstikkeren lå lettest tilgjengelig;) Røffe og hjemmelaga, og deilig som de er eller med ost/syltetøy til!Sp...

Dagens middag - wok

Rester fra gårsdagens grilla kylling, paprika, noe rester i en grønnsakspakke fra fryseren, hermetisk boks med wokgrønnsaker og eggnudler. Med en dressing/saus til smaker dette ganske så godt:) Middag trenger ikke være så fryktelig gjennomtenkt med masse ingredienser osv for at det skal smake go...

Dagens middag - Guacamole + wrap

En avocado, wraps, ferske grønnsaker, nygrillet kylling på tilbud, ble dagens middag: Hjemmelaget Guacamole tar kun et par min å lage! Hver wrap kan tilpasses, og Benjamin hadde kun på guacamole, kylling, mais og agurk, mens jeg hadde alt det digge du ser på bildet :DGanske billig og kjapp mi...

Nattmat!

Søvn er oppskrytt, sant? Sliter med søvnen og kroppen om dagen, så hva gjør man om man har lyst på digg mat uten å kokkelere masse?Jo da lager man wrap med di grønnsakene man har i kjøleskapet som frister og slenger på litt kjøtt! I mitt tilfelle ble det rester etter middagen, medisterkaker.. ...

Julemat på en tirsdag

(dårlig mobilkamera i kveld) Vi fikk lyst på litt førjulstemning, så da ble det litt julemat til middag i dag:)Hjemmelagde medisterkake, kålrabistappe, medisterpølser og brun saus! Nå gleder jeg meg bare til mamma's ribbe på julaften:D Flere som gleder seg til julematen?

Hverdags fristelser(middager)

Tenkte å dele noen bilder med dere om hverdagsmaten som har blitt laget her i det siste:)

Dagens middag(24.9)

I dag ble det minestronesuppe med grønnsaker, minipasta og cherizo sammen med en brødskive:) Sunn, billig og kjapp moddagsmat som alle i familien liker. Varier suppa med favoritt grønnsakene og bruk rester av kjøtt å sleng oppi! Her passer det meste.. Vi liker å put...

Middag på budsjett!

Hei! Jeg har flere følgere på Instagram (pokerfacedesigns) som spørr hvor mye middagene koster osv som jeg legger ut, å tenkte å lage noen innlegg om middag på budsjett:)Etter Benjamins ønske ble det fiskekaker(58% fisk) med rotgrønnsaker/potet og fiskesaus...

Nybakte rundstykker

Klart man må ha nybakte rundstykker til lunsj når man har ferie! http://www.passionforbaking.com/blog/2010/12/22/myke-frokost-rundstykker-perfekt-til-julefrokost/Jeg bare ELSKER ferie!:) Litt over 1 uke igjen før det er jobb/bhg igjen i 2 uker så 2 nye ferieuker etter det ig...

Rabarbrasyltetøy

Må jo vise dere, og ikke minst skryte, av mitt første forsøk på å lage rabarbrasyltetøy! :) Fikk masse rabarbra fra oldeforeldrene til Benjamin, ognut av det ble det 10 glass i litt forskjellig str..Smakte kjempe godt! Benjamin elsker det:) Jeg har brukt syltepulver i tillegg til å helle det var...

Rabarbrasyltetøy

Må jo vise dere, og ikke minst skryte, av mitt første forsøk på å lage rabarbrasyltetøy! :) Fikk masse rabarbra fra oldeforeldrene til Benjamin, ognut av det ble det 10 glass i litt forskjellig str..Smakte kjempe godt! Benjamin elsker det:) Jeg har brukt syltepulver i tillegg til å helle det var...

Hjemmelaga

Heihei Lenge siden det hat kommet noe matinnlegg på denne bloggen. . Lagde hjemmelaga snitzel i går med masse deilige grønnsaker og hvitløksdressing isteden for saus:) Godt for store og små og veldig enkelt å lage selv:) Lager man det selv så vet du akkurat hva det inneholder og hva du og barna ...

Middag - surret svinefilet med råkost og nudler

Heihei! Tenkte å gi dere et middagstips som vi hadde uken som var. Vi handlet hel ytrefilet av svin som var ferdig marinert og skjærte halve opp i tykke skiver på ca 2cm Surr en baconskive rundt og fest med grillspyd for at dem skal holdes på plass.Serverte med nudler og lettstekt råkost blanda ...

Omelett- kjapt og enkelt

Heihei! Tidligere i kveld laget jeg meg en omelett med et formål og at det ble dagens middag og morgendagens lunsj. Jeg syns kald omelett er bedre enn varm og gleder meg til å spise det på brødskiva til lunsj:) Omelett et ganske enkel å lage og supert til rester i kjøleskapet. Jeg hadde litt p...

Nystekte rundstykker <3

Til kvelds ble det hjemmelaga og nystekte rundstykker <3 Fantastisk godt!Varme rundstykker med smør <3

Middag på budsjett - tomatsuppe

En helt super enkel tomatsuppe du kan lage kjapt helt fra bunn at. 7dl vann Buljongterning 1 boks hermetiske tomater med krydder Ønsket mengde mager pølser og makaroni Pizzakrydder og pepper til slutt Her kan det også puttes i masse annet som bønner, små kjøttboller, mais, løk, hvitløk, fersk ba...

Hvit pizza

Hvit pizza er pizza uten tomatsaus og kjøtt, og her er min variant: Har brukt tortillalefse, vanlig gulost raspet, løk, soltørkede tomater og hjemmelaget rømmedressing med masse hvitløk (sterk og god) :) Enkel kveldsmat!

Spagetti og kjøttsaus

I dag var det nok en enkel middag:) Spagetti med hjemmelaget kjøttsaus! :)Sausen er lager av en boks hermetiske tomater med krydder, en halv stor løk, et fedd hvitløk, bittelitt sukker, salt, pepper og pizzakrydder. Alt ble kjørt i min lille mikser/foodprossessor. Sausen kan brukes på pizza og a...

Matmuffins

Matmuffins er noe alle barn i alle aldre liker! Kjekt å ha med frokost i bhg, lunsj på skolen eller en i veska i bilen på vei hjem fra jobb? Oppskriften fant vi på tine.no men vi puttet pølse, brokkoli og ost, samt pizzakrydder oppi isteden:) Disse har Benjamin laget selv med litt hjelp fra meg:...

Mat på budsjett

Her hjemme hos oss lager vi som oftes god, sunn og billig mat som tar kjapp tid å lage.. I dag ble det wok med sursøt saus og kylling!Hvordan? En halv grillet kylling i biter(40% på Spar så kosta 17kr) 1 glass sursøt saus fra first price 1 gulrot i staver 1 bit på 4cm av en squash 1 pakke ris b...

Ovnsbakt kylling

I kveld ble det ovnsbakt kylling med karry og hvitløk sammen med ovnsbakte grønnsaker som jeg toppet med bacon:)Hadde også rester av rømme i kjøleskapet som ble til en herlig dressing som jeg brukte som saus:) Ha en fin lørdagskveld videre!:) #middag #kylling #dressing #bacon #rømme #hvitløk #k...

Lag en sunn og kjapp is

Isen våres inneholdt bringebær, blåbær og appelsin yougert. Som dere ser så likte Benjamin det supergodt!:) Hvordan den lages? Ta litt frossen frukt/bær og valgfri yougert og bland alt sammen i en foodprossessor. Jeg hae kjøpt denne lille saken:Den er liten men passe for oss 2:) Isen tok 10se...

Seibiff til middag!

Seibiff trenger ikke kun spises på den tradisjonelle måten, med løk. Jeg syns det var ganske kjedelig mat når jeg var liteb . I dag ble det sprøstekt seibiff ( dypp den i mel før steking), stekte grønnsaker, chips og en saus jeg ikke husker navnet på:p Benjamin fikk chips uten krydder, mens min ...

Kylling og brokkoli i kremet saus

Må bare skryte av meg selv og si dette var supergodt!! Lager som regel all mat uten oppskrift, og noen ganger blir det bra og sånn som nå ble det super bra:)Sprø potetskiver, kylling i kremet saus med brokkoli og rødløk. Bildene er så som så da mobilen ble brukt da kamera er til lading.. Benjam...

*Skattekister*

Til middag i dag har vi laget noe så enkelt som små *Skattekister*. Det er masse grønnsaker, kjøtt/fisk og krydder og pakker detbi aluminiumsfolie:) Veldig barnevennlig da barna kan velge akkurat di grønsakene di liker og vi voksne kan velge noe annet. Om man kan krydre barna sine noe mildere en...

3 gode middager

Har glemt å oppdatere dere på middagsfronten! Her kommer bilder fra 3 siste dagene:Andefilet med sprø svor, sjy og asparges. Pasta carbonara med bacon.Og i dag ble det karbonade av kylling med wokede grønnsaker:) Imorra blir det innbakt laks med dill og grønnsaker! Så følg med;) Liker dere å s...

Karamellpudding

Tenkte jeg skulle vise dere og skryte litt av min flotte hjemmelaga karamellpudding; )Den ble laget i en rund formkakeform med hull i midten isteden for den vanlige brødformen. .Den ble kjempe god og er ganske så enkel å lage:) Denne koste vi vårs med på nyttårsaften sammen med foreldrene mine o...

Colapinner

Jeg trur navnet kommet fra sverige? I Norge er di også under navnet karamellpinner, og smaker herlig! I går var på besøk for å levere julekort og hadde med litt julekos å dele ut:)Colapinner, pepperkaker og brente mandler:) Elsker å lage slike ting pakket som små gaver!

Hjerter og stjerner

Jeg har ikke smakt på dem enda men har gjort et forsøk på å lage kransekakehjerter- og stjerner.Syns di ble ganske så fine tilnå være første gang:) Spent på smaken! Di skal pyntes med melis... Liker du kransekake?:)

Brownies!

Hei! Jeg skal bare friste dere litt ved å legge ut et bilde av brownies jeg lagde på jobb i dag;)Namnam.. Benjamin er lagt og nå kan jeg fortsette på strikkeprosjektet mitt:)

Brente mandler

Da har jeg laget brente mandler!:) Jeg er ikke noe fan av det selv, men reiser på en liten julevandring til familie rett før jul mes hjemmebakt og julekort sammen med Benjamin :)Noen som pleier å lage brente mandler til jul? :)

Andefilet med fennikkelstuing

Det er kanskje mange sombikke har smakt andefilet? Jeg elsker andefilet med sprø svor og lyserosa inni!!Andefileten ble servert med fennikkelstuing, stekt sopp med erter. Kjempe godt! Og har nyti alt alene;)

Enkel kveldsmat

Jeg spiser stortsett varme måltider ds jeg ikke tåler bakeverk så godt.. En halv kyllingfilet med masse krydder, litt vårløk og en boks hermetiske wokgrønnsaker! Tok meg ikke mange minuttene, og det er sunt og godt:)

Dagens enkle

Man trenger ikke hver dag lage noe avansert, ting som må forberedes og tar tid hver dag til middag. I dag ble det tadetdufinnerikjøleskap/fryseren dagen til middag. Mager pølse, løk, paprika og vårløk stekt i panna med en liten skvett fløte. Kokte makaroni og blanda sammen med krydder.. Barneven...

Wrap - hverdagsmat

Wrap er ikke kun til fredagstacoen, faktisk så syns jeg denne varianten er bedre.. Wrap kan lages i det uendelige, og i dag tenkte jeg å vise våres hverdagswrap som var dagens middag:)Firstprice wrap til kun 8kr gir passe str på wrapsa, og vi spiste 2 hver. Vi brukte 1 kyllingfilet i biter stek...

Biff!

Både jeg og Benjamin ELSKER biff! Så i går ble det biff med peppersaus, rødløk, sopp og squash:)Flere enn oss som er biffelskere?:)

Brokkoligrateng med bacon!

Sunt, enkelt, godt og billig! Brokkolibukett til 10kr, baconpakke på 150g til 12kr, en halv løk til 1kr. I tillegg må du lage saus av smeltet smør, mel, melk/vann og krydder. Jeg hadde også under en neve ost på toppen.. 1 lettpiska egg tilsettes i sausen til slutt og alt helles over kutta gr...

Enkel, sunn og billig middagsrett!

10kr per kyllingkjøttdeigpakke på spar for et par uker siden ga oss en sunn, billig og enkel middag:)Stek kyllingkjøttdeig, tilsett grønnsaker i små biter(jeg haf brukt gulrot, vårløk og squash), jeg tar som regel det jeg har i kjøleskapet eller di grønnsakene som er på tilbud i butikken den uka....

Lørdagskos

Etter en koselig dag med kino(flåklypa), kafekos og barnetvkos, så kan jeg endelig kose meg helt alene:) Nesten alle kalenderpakkene er kjøpt og pakket, farsdaggave kjøpt og pakket, og må koser jeg meg med dette:Hjemmelaga ost med reker sammen med kjeks:)

Nystekte rundstykker til kvelds

Isteden for middag så ble det nystekte rundstykker til kvelds:) Benjamin er mer glad i brødmat enn middag(samme hva man serverer), så han ble superhappy!:)Det er di mest luftigste rundstykkene jeg noen gang har laget!:) Jeg tåler ikke grove produkter, så ble fine rundstykker i kveld.. Oppskrift...

Fiskesuppe

Veldig glad i suppe på kalde dager, da spesielt med noe ferskt bakeverk ved siden av:)Det er riktig nok suppe på pose, men hadde den liggende og hadde så lystpå fiskesuppe! Veldig greit å gjøre den sunnere kjapt og enkelt ved å tilsette gulrøtter, vårløk, reker og crabsticks!:) Hvitløksbaguetter...

Kveldskos!

Jeg hadde lite som frista i skapene hjemme, og fryseren skal tømmes så der er det også lite.. Men noe som altid frister og som er enkelt og kjapt å lage, er: CHIPS! Man kan selv velge sunnhetsgrad.. Jeg halvkokernpotetene, kutter dem i tynne båter, sprer dem på bakepapir, drysser litt olje over,...

Smaksrik grønnsakssuppe - hjemmelaget

Det er like lett å lage hjemmelaget grønnsakssuppe som å åpne en ferdigpose, så hvorfor ikke hjemmelaget? Noen som vil ha oppskrift? Du trenger 2 buljongterninger, 1,5L vann, grønnsaker etter eget ønske, noen skinnfrie pølser/suppekjøtt og en pakke med nudler, en boks med hakkede tomater. Kjøp...

Lørdagskos

Vil dere vite hva jeg koste meg med på lørdag?:) Hjemmelaget ost(min egen favoritt) og kjeks! Nytes best alene, da jeg vil ha alt for meg selv;)I osten fins det bla, reker, persille, rødløk, paprika, smørost naturell.. Resten er hemmelig, og kun min egen oppskrift;)

Hjemmelaget viltgryte!

Jeg inviterte mine foreldre på middag i dag, og jeg serverte hjemmelaget viltgryte og potetstappe!:) Smakte helt fantastisk. Med finnbiff, sopp og løk:) Potetmosen er også hjemmelaget. Man kan jo ikke ødelegge en flott viltgryte med posestappe!;p Det ble is til dessert forran tven og fotballka...

Hjemmelaget vårruller!

Har altid hatt lyst til prøve, så i uka som var så prøvde jeg, og de ble faktisk bra!:)Klart til steking!Ferdig! Nå har jeg et lager i fryseren med vårruller:) Var ganske enkelt, men turte ikke bruke for mye krydder så di ble litt milde, så får se hva jeg putter i neste gang.. Denne gangen putte...

Kjøttkaker og kålstuing!

Jeg er av den gammeldagse typen når det kommer til mat, jeg nemlig ELSKER ordentlig norsk tradisjonsmat! Og nå når høsten sniker seg innpå så fins det masse god norsk mat som passer som høstmiddag:) I dag ble det kålstuing og kjøttkaker! Vi bruker sjeldent poteter og tar heller ekstra med grøn...

Hipp hipp!

Min lillesøster har blitt hele 21 år i dag! Hipphipp hurra!! Så vi har vært hos mine foreldre og spist noen kalorier:p Av oss fikk hun en tykk fleecejakke fra h&m, rayban solbriller fra kreta, ullsokker fra nordheim, stående duftolje i lavendel med slike pinner oppi ov en chabby chic ramme i hvi...

Pasta carbonara

Pasta carbonara ble torsdagsmiddagen her i går sammen med purre og masse bacon!:)Nam!

Onsdagens middag - ovnsbakt laks og reker

Jeg spurte Benjamin; hva har du lyst på til middag i dag? Benjamin svarte at han ville ha laks! Ikke hver dag han spør etter det, så det skulle selvfølgelig lages.. Det ble ovnstekte grønnsaker med fløte og ost på toppen. Noen grønnsakaker som Benjamin liker og noen som er min favoritt.. Ferd...

*Pikekyss*

En ny ladning med pikekyss er ordnet og klar for imorgen!Kjøpte meg en dymomaskin i dag, sånn go gammeldags så dem får en slik "3d effekt". Syns posene med pikekyss ble riktig så fine:)Hva syns du?:)

PIKEKYSS

Da har jeg fått ferdig Pikekyssene mine, som skal lokke kunder til min salgsbod;) hihi.. Jeg skal pakke dem i små poser og selge dem på marked sammen med alle produktene mine.. Di er kjappe å lage, enkelt og ganske så billig å produsere! Er jo kun egg og sukker:)Trur dere det selger eller lokker...

Deilig middag!

Her er noen bilder fra dagen vi spiste frikasé til middag!:)Super sunt er det kanskje ikke da "bollene" er laget av samme farse som fins i lunsjkakene man kjøper, men jeg bare elsker det! Hvit saus, små nypoteter, gulrøtter og purre var i samme gryta med herlighetene:)"Bollefrikas...

Hvitløksbruchetta med hjemmelaga salsa!

Dette var gårdsdagens kveldskos:) Dette er superenkelt å lage og tar kun 5 min ca! Bruchettaene fins på rema 1000 ferdig oppskåret, men kan også skjære om en baguette og ha på hvitløksolje og riste litt i ovnen.. Salsaen består av: 1 tomat Under en halv rødløk En liten bit agurk En liten nev...

Spanske kjøttboller!

Disse kjøttbollene er fantastisk gode! Om du liker litt spicy mat så anbefaler jeg disse:) Tomatsaus med rødløk, hvitløk, gressløk og basilikum sammen med pastaskruer og spanske kjøttboller..

Lettvindt kveldsmat

Når jeg ikke har lyst på mat så er pytt i panne en av di tingene jeg har lyst på noen ganger og det er lett å lage:)

Hjemmelaga potetbåter med havsalt

Dagens midda ble løvstek, smørdampa brekkbønner og hjemmelaga potetbåter med havsalt av nypotet ved siden av.Smakte kjempe godt! Siden det er nypoteter så er dem stekt med skal, og det ble sprøtt og godt.. Disse båtene kunne jeg momset i meg med dipp uten noe ved siden av også;) Best å lage sel...

Ost & kjeks på menyen

Matinntaket er magert om dagen, men i dag fikk jeg lyst på min spesialost og kjeks til kveldskos!:)Min hjemmelaga kjeks!:) Hva koser du deg med i kveld?:)

Den beste sommermaten!

Fins ikke noe mer som er så perfekt til sommer som reker& majones med sitron når det kommer til mat! Bare elsker det, og det var kveldsmaten min i kveld:)Følg meg på instagram - pokerfacedesigns

Pastasalat med bacon

Deilig lunsj med pasta og bacon!En deilig og lett salat med, salatblader, pasta, sukkererter, purre, bacon og paprika:) Hadde hvitløksdressing og bruchetta ved siden av:)

Søndagskos!

Når været ikke er på topp, så er det greit å ha noe på lur i skapet for ekstra søndagskos:) Vaffler ble det i dagKoskos:D

Middagstid!

Kjøttdeig på spyd rullet i krydder og stekt i panne, ovnsbakt sopp og bruchetta med hvitløk og krydder.Synd dette ble laget på kjøkkenet inne og ikke på grillen:)

Hjemmelaga rabarbra -og sitronsaft!

Med rabarbra fra Benjamin sine oldeforeldre så måtte rabar raen brukes til noe!:) Det ble rabarbrasaft med sitron..Flott farge på den ublanda safta:) Ordentlig sommersaft!Slik så den uten etter 3døgn med godgjøring i kjøleskapet sammen med sukkerlake.. Den ble silt og helt på flasker.. Det ble...

Lunsj!

2 vårruller med dipp er perfekt lunsj til meg og akkurat passe med mat;)Flere enn meg som liker vårruller?:) Må få prøvd å lage noen selv en gang..

Kylling i wrap og ostekake!

I går lagde jeg deilig miniwraps med dressing, stekt kyllingfilet, ost, rødløk, agurk og tomat! Det ble kjempe godt, og siden jeg ikke spiser stort så var det kjekt å bruke miniwraps, da var det også lettere for Benjmin å spise:) Benjamin fikk også med seg en slik til frokost i barnehagen i d...

Lasagne!

Dagens middag : lasagne! Salat tåler jeg ikke, så ved siden av ble det tomater og agurk:)Smakte jo ganske godt det en torsdagskveld:)

Rabarbramuffins!

Noe av rabarbraen ble i går til herlige muffins:)

RABARBRA!

Benjamin sine oldeforeldre har masse rabarbra hjemme som ikke blir spist, og vi fikk hjem en hel drøss! Jeg har gode minner fra jeg var liten med rabarbra:) Jeg og min barndomsvenninne plukka rabarbra hos hennes besteforeldre og vi satt å koseg vårs med en kopp med sukker og duppet rabarbra opp...

Hjemmelaget syltetøy

Her i huset finner du aldri syltetøy. Verken i kjøleskapet eller på maten. Syltetøy er en av di pålegga man finner masse tilsetningsstoffer, kunstige ting og unødvenigeting som masse sukker! Jeg hadde noen epler i hus og et par appelsiner, og valget ble hjemmelaget syltetøy med eple, appelsin o...

Namnam

Stekt kylling med karrifløtesaus og nudler:) Gårsdagens lunsj:)

The BEST!

Jordbær + fløte + sukker = digg? Gleder meg til di norske jorbær kommer, men jeg får ta til takke med di utlanske enn så lenge;)

Grilling!

Klart man må grille i slikt nydelig vær! Etter sykehuset tok vi turen til mine foreldre hvor mamma disker opp med deilige salater og marinert kyllingfilet?Smakte himmelsk med 2 salater, potetsalat og marinert kylling:)

Kveldens middag!

Jeg skulle aller helst hatt sommervær og tatt dette på grillen, men panna duger den å:) Marinert flintstek, bearnaise og stekte grønnsaker!

Jordbær!

Den enkleste og beste favoritt desserten min er norske jordbær med fløte og litt sukker♡ Synd at dagens jordbær ikke var norske, men godt var det:)

Jordbæ!

Den enkleste og beste favoritt desserten min er norske jordbær med fløte og litt sukker♡ Synd at dagens jordbær ikke var norske, men godt var det:)

Grønnsakssuppe/tomatsuppe -Hjemmelaget

Det er veldig enkeltå lage, trenger potrter eller småpasta, rotgrønnsaker som du har i kjøleskapet og en boks med hakka tomater med hvitløk/basilikum og kraft:) Server med brød eller rundstykke! Smaker et hint av italiensk;)

Tikka masala!

Noen ganger er det greit med en lettvindt middag, og energinivået mitt er ofte på bunn, så da blir det ikke altidmiddager fra bunn av. Stekt kyllingfilet, løk og sokkererter med tikka masala er ganske så godt:)

Mammas lammestek!

Lam er noe av det beste kjøttet jeg kan få, og i påske blei det servert lammestek hjemme hos mamma♡ Fler enn meg som elsker lam?:)

Dagens middag

I dag ble det smakfulle kjøttboller, fersk pasta og kålstuing! Ja kanskje merkelig kombinasjon for noen, meg her i huset spiser vi lite poteter og mer pasta isteden:)

Lunsj!

Digg lunsj og fri fra jobb:) Ha en god dag!

Hjemmelaga karbonader!

Siden kl ble litt mye innen jeg fikk laget karbonadene, så ble det ikke dagens middag, men jeg skal kose meg med nystekt rundstykke og karbonade med vårløk, løk og hvitløk til kvelds:) Tar med meg et par på jobb til lunsj også, like godt på brødskiva som til poteter! Elsker hel norsk mat så slik...

LOFF & REKER!

Kan tru jegg koser meg med nystekt loff, reker, majones og sitron♡ Lørdagskosen sin det:)

Digg i pita!

Er det noe jeg altid har i fryseren, så må det være pitabrød! Det kan fylles med alt. Middagsrester fra i går, kjøttkaker fra fryseren, en klump kjøttdeig med deilig krydder, grønnsaker som fins i kjøleskapet eller en deilig salat! Det fins nesten ingen grenser:) Her er kveldens bilde fra min pi...

Kosemat:)

På fredag laget jeg deilig ost som besto av: smørost naturell, rødløk, stangselleri, reker, paprika, og kruspersille.. Kosa meg med dette sammen med ritz kjeks;)

"Hjemmelaga" musli i gave:)

Til min mamma på morsdagen kjøpte jeg et pent målebånd til strikketøyet, en bukett blomster og lagde musli! Musli med en dæsj honning smaker godt i mel med frukt eller i yougert for eksempel:) Min favoritt er i gresk yougert med kirsebær♡

Litt matbilder:)

Har samla bilder fra di publiserte matrettene i det siste:)

Middag!

Har en gutt som er syk og har null matlyst, så da blir det kun lagd middag til meg selv... Noe raskt, enkelt og smakfult vil jeg ha.. Da ble dette kveldskosen i kveld:)

Frityrstekt scampi!

Dro på butikken i går å kjøpte frityrrøre da jeg hadde hadde sååå lyst på frityrstekte scampi! So it is:) Di blei helt perfekte, og det ble deilig lørdagskos♥ Jeg hadde hvitløksdressing og chilisaus som dipp og loste meg glugg ihjel;) Anbefales! Til desser spiste jeg sjokoladefondant m...

Mmmmmmm middag!:)

Nakkekoteletter sto på middagsplanen i dag. Krydret med havsalt, hvitløk, pepper og timian:) Sammen med stekt løk og fersk spagetti, så smakte dette himmelsk! Men fargene er kjedelig på en tallerken, så dere får heller se et deilig kjøttstykke godgjøre seg i panna;) Hva hadde du til middag i dag?

Middag som varmer!:)

Når man småfryser litt og sitter med den indre frosten, så er det enten noe varmt å drikke, varm dusj eller suppe som hjelper! Her ble det en minestronesuppe med hvitløksbaguetter:)

Egen kvernet kjøttdeig og dagens middag!:)

Til jul fikk jeg kjøttkvern som jeg ønsket meg som passer min kjøkkenmaskin, og denne måtte testes ut i går kveld.. Jeg kjøpte kjøttstykker og kvernet 600g med en hel løk. Jeg brukte litt til å lage kjøttboller til dagens pastamiddag!:) Kjøttdeigen blir grå når man tilsetter løken og når den få...

Ytrefilet av svin pakket i bacon og fylt med deilige godsaker!

Det smakte himmelsk!:)

I ovnen min fins det..

...denne herlige ytrefileten av svin surret med bacon og fylt med en blanding av; smørost naturell, kruspersille, løk, hvitløk og pepper♥ Oppi formen er det også puttet i gullrøtter og sjarlottløk, og alt lukter himmelsk! Nå er jeg supersulten♥

Stappmett!

I dag ble det Wraps med en 1/2 kyllingfilet, tzaziki, tomat, rå løk og salatblad fra ukesmenyen:) Dårlig bilde, men det var supergodt!:)

Såå godt på en fredagskveld:)

En romantisk komedie og kinesisk! Bestilte meg innbakte kongereker og blandet kjøtt i karrisaus:)

KARAMELLPUDDING!

Nå haf jeg akkurat tatt karamellpuddingen min ut av ovnen og er spent på hvordan den ble da jeg ikke haddenoen sikt i huset og fikk sila den:s Jeg har laget 100vis av kafamellpuddinger så jeg tar ting på feelingen bare, men måtte ha en lien kopp ved siden av for å kunne prøvesmake før jeg lover b...

Lørdagskosen!

I dag har Benjamin vært med mimmi på kino! Så han har kosa seg med godis og Madagascar 3:) Middagen her i kveld ble lasagne, salatblader og hvitløksbaguett!

MIDDAG!

Litt vanskelig å få tatt klare og gode bilder med detta nettbrettet, men dere ser iallefall hvor godt det ser ut! Italiensk kylling med asiatiske wokgrønnsaker Falt i smak og mor og barn:)

Lørdagens middag!

Kyllingfilet med italienske krydder og wokgrønnsaker!

Tung mandag...

Heihei!! De fleste mandager er tunge trur jeg..? Bare i dag var jeg på jobb etter 4 dager fri og jeg hadde senvakt på jobb i dag og var ferdig kl 5. Da er det ikke mange minutter med Benjaminkos før han skal sove:/ Jeg hadde en flott og innholdsrik helg med god middag og dessert på resturant m...

Biff til lunsj!

Siden kiwi har biff på tilbud i helga så har jeg hamstret noen så da le det biff til lunsj med sopp, løk og tomat! Smakte himmelsk!

SCAMPI

Fins det noen bedre kveldskos enn scampi? Ikke for meg når det gjelder kosemat iallefall:) Scampi med sweet chilisaus, hvitløk og pepper stekt i olje!

Kyllingsuppe!

Hva passer bedre på en høstkveld enn suppe? Kyllingsuppe med grønne bønner og pasta:)

Restemat kan bli digg!

Jeg fant noen få pølsekuler i frysa, hadde noen frosne bønnespirer, poteter fra tidligere, skjærte en halv løk, grønnsaker fra en annen middag og noen skiver med chorizo-pølse og stekte alt i panne med godt krydder, og det smakte himmelsk!

Dagens høstmiddag!

Når høsten kommer så liker jeg å lage bl. a gryteretter! Gryterett med kjøttdeig, ris og baguette! Og det beste er at det smaker like godt til lunsj på jobb;)Det blir nok endel lam utover også;) Etter viltkjøtt, så er det lam som er favoritten!Hva liker du å kose deg med om høsten?

Kjøttpudding!

Denne gangen ble det kjøpt og betalt kjøttpudding, men har veldig lyst til å prøve ut å lage en selv fra bunn av:) Kjøttpudding er jo så smakfullt og godt!

Tacokveld!

Det endte med tacokveld alene dessverre, men godt å kunne såise rester til lunsj ;)

Mandagsmat!

Hvitløksbaguett og lasagn på en mandag er ganske greit kjenner jeg:)

Litt kveldsmat:)

*ta det du har i kjøleskapet mat*Løk, vårløk, svinekjøttdeig med krydder, sopp, tomat, guacomole og hvitløksdressing! Nå sitter jeg å koser meg med film på tv, pledd, levende lys og litt strikketøy i fanget etter en dag full av fart!

Tomater, chorizo, løk, vårløk, guacomole og hvitløksdressing! <3

NAM sier jeg bare:) Tok det jeg fant i kjøleskapet, kuttet det opp, tilsatt tomat, guacomole og hvitløksdressing, og nå er jeg god og mett og veldig førnøydetter dette deilige måltidet:D

Ikke noe pizza i dag nei!..

..nei for var nemlig ingen som ville komme med en til meg eller spise med meg=/ Så da ble det å kikke i fryseren og der fant jeg noen kjøttkaker:) Er jo greit det å, men dagen derpå frister det jo enten med kebab eller pizza sammen med film på tven! Jaja da har jeg vært sunn i helga også:)

Litt mat fra di siste dagene!

Kalkunspydd, tomat og hvitløksdressingKjøttbollerHavrelapper!Makaroni, svinekjøttdeig i sursøt saus og grønnsakerLørdagstaco!Makaronigrateng med pølser, sopp, løk og mai gratinert med ostTacobaguette Dere ser at en ingrediens går igjen i en annen rett osv? Jeg er veldig flink til å utnytte mid...

Mine aller første!

Det er noe med det man lager/dyrker heelt selv:) Mine aller første hjemmedyrka tomater :DNår man ikke har drivhus i denne norske sommer ''varmen'' så tar det tid flr noe blir rødt :p hehe.. Morro å se at det er flere der og fler blomster på vei:)

Et matinnlegg!

Jeg pleier å ta bilder av en del av den maten jeg lager, men sjelden jeg ofrer det et blogginnlegg for tiden:pHer er alle bildene jeg har tatt fra juni og juli:)

Mmmmm super godt!

Dette er Foccacia brød med hvitløksdressing i bunn og topp, tomater, kyllingfilet, rødløk og bacon!!! Super godt:D Til dessert prøvde jeg Dream sin nye is: Yoghurt is med vanilje, sjokolade flak og små biter med cookie dough<3 Super god!

Så herlig!

Jeg har en så fantastisk og herlig gutt:) En som passer godt på mamma'en sin <3 Herlig mat vi har koset oss med i det siste:) Kyllingspyd marinert i karry, hvitløk og sesamfrø:)Vannmelon og ananas i biter i sommervarmen smaker HERLIG!

Lørdagskos!

Nå sitter jeg å ser slutten av Speidermann 3, bare måtte se siden den var usett, og koser meg med påskegodis i min nyinnkjøpte skål Er nå det lønnser seg å kjøpe påskegodis - er jo halv pris på alt;) Før det blei jeg stapp mett på dette: Ytrefilet av svin, bearnaise, squash og løk ble lørdag...

BIFF!

Deilig medium biff, med fløtepoteter, stekt løk og tomater<3

4 deilige kaker!

Mamma'n min feiret sine 50 år på lørdag med fest med familien og i den anledning så ble det bakt noen kaker da;) Dette var bestillingskakeTante sin kake:) - verdens beste!Og kringla til tante nr. 2!:)Og ostekaka med kiwi gelelokk som jeg har bakt:)

MAT!

Ovnsbakte kyllingfileter kan bli til flere retter:) Jeg pleier å steke noen kyllingfileter i ovnen på lavtemperatur og bruke dem i flere retter.Først ble det nudler, hvitløksdressing, rå vårløk og kyllingfilet Rett nr 2 ble litt rester fra kjøleskapet. 1 liten rå vårløk, potetsalat, cream fres...

Maten jeg har laget hittil i år:)

Siden jeg har vært borte fra bloggen i lengre perioder i år så har jeg ikke fått postet alle bildene jeg ville, så her kommer bilder fra mat jeg har laget/spist hittil i år:) Dette undte jeg meg til lunsj i dag:p

DAGENS MIDDAG!

Hjemmelaget burger med ost og hvitløkspepper i, fløtesaus og amerikansk blanding:)

For en FANTASTISK middag!!:D

Jeg må si at dette er den beste biffen jeg har laget ever!:D En blodig biff til medium bigg med fløtesaus, sopp og ferske rosenkål som ble stekt og kokt i stekepanna:)

DAGENS MIDDAG!

Det ble taco! En enkel verson av tacoen:) Det som er usunt her er vel bare lefsa, så er ikke så gæli:)

Jeg har baket i dag:D

Jeg måtte jo teste den nye maskinen min når jeg først hadde en fridag:)Det ble rundstykker! Vi skulle ha besøk så da var det kjekt å kunne by på noe sunt + at jeg har fryst resten for skal dem med meg opp til mine foreldre som vi skal spise på frokosten 2. nyttårsdag:) De nederste er det mozarel...

Dagens middag!:)

Det bl currywok med bigg og svinestrimler:) Rødløk, brokkoli og paprika ble også med:)Bare synd smaksløkene mine har forsvunnet av denne dumme allergien=/

Trenger HJELP fra bakeglade folk!:)

Jeg har jo fått meg en splitter ny kjøkkenmaskin til jul av mine foreldre, og lurte på om det er noen der ute som har en GOD oppskrift på rundstykker?Jeg må ha dem ganske fine, men liker å bruke bittelitt havregryn oppi.Dette må være en oppskrift dere VET er god og har prøvd selv.Jeg skal ha slik...

Dagens middag!

En sliten mor fortjener å unne seg noe godt til kveld, og da fant jeg kamskjell og scampi i fryseren og hadde littt hollandeise(?) saus på:) Ser kanskje ikke så delikat ut da dette ble ganske fargeløst, men var kjempe godt:)

Dagens middag!

Jeg kjøpte meg en pose med fiskesaus i helga, og i dag fant jeg et laksestykke og noen få reker, så da ble resultatet dette: Og med litt brokkoli så ble dette ganske så godt:)

Litt mat i magen må man ha..

Spanske kjøttboller, squash, rødløk og paprika:) Enkelt, kjapt og godt!

Jeg har baket!

Og i dag ble det kromkaker!:D Det overflødige blir skjert vekk her for så å rulle dem rundt en tresleiv:)Se på den søte boksen jeg har:)Nå er jeg snart ferdig med å steke, og det skal bli godt:) Det tar sin tid å steke rundt 80stk:)Det er bestemor sin oppskrift og bestemor sitt jern jeg bruker:)

Årets pepperkakehus!

Det vinner kanskje ikke 1. plass? Men skjerm og kjærlighet har det:DLangsidene har faktisk ikke fått noe pynt eller melis på seg, og grunnen er vel at pyntet passet myyye bedre i munn enn på huset i følge Benjamin;)Men vi skal lage store pepperkakehjerter og pynte dem og henge opp i et par av vin...

Pepperkakebaking!

Da var årets pepperkaker laget!:)Jeg var hos mamma i dag og vi lagde pepperkaker sammen med søstra mi:)Jeg kjøpte lastebil form i år til ære for Benjamin;)Så nå skal Benjamin og jeg pynte alle pepperkakene jeg fikk med hjem + pepperkakehuset som akkurat er ferdig montert:) Blir vel per spising av...

Mat jeg har spist og laget i November!

Dagens middag!

Denne er både dagens og gårsdagens middag:)Det er Toro sin Spanske gryte! Jeg tilsatte rødløk, gressløk og svinekjøtt i terninger:) Med havre polarbrød ved siden av:)Man trenger ikke lage alt fra bunnen av for at det skal smake godt;)Jeg kjøper altid slike gryteretter når dem er på tilbud, for d...

Dagens middag!

Har blitt litt lite bilder av mat jeg har laget her da hobbyen min med strikking har tatt av litt;) hehe.. Men her kommer det et bilde av min gode kveldsmat! Grov pitabrød med masse godt og sunt oppi!<3

Super husmora!

Hei:)Søndag var en stressende dag så ble ikke mye tid til å bruke pcen akkurat:)Satt å så på tv en times tid etter jeg sto opp i går og måtte gå løs på dagens gjøremål. Jeg hadde invitert foreldrene mine og lille søss over på hjemmelaget pinnekjøtt og kålrabistappe:)Jeg klarte selvfølgelig å glem...

Kveldens middag - Indrefilet av svin

Dette var en god søndagsmiddag:) Jeg delte svinefileten nesten i 2 på langs og smørte på litt fyll(rekeost, rødløk, hvitløk og smør), rullet den sammen og stekte den litt i panna for å få en steke skorpe, da blir nemlig kjøttet saftigere:)Pakket den godt inn i aluminiumsfolie og lot den ligge i ...

Kveldens herremåltid!

I dag bestemte jeg meg for at jeg fortjente BIFF! Og biff ble det, sammen med fløtegratinerte poteter, sopp og peppersaus! Litt fargeløst, men var meninga at asparges og rødløk skulle være her også, men det ble for mye mat så droppa det;)

Gårsdagens middag!

Ovnsbakt kylling:)

Har baket kake!

I dag hadde jeg så lyst på eplekake, men null epler i kjøleskapet og prinsen sov, så da ble det banankake isteden:) Aldri laget før! Er en sånn kake hvor det holder med et stykke:) En mektig og søt kake selvom jeg kuttet ut noe sukker. Jeg erstattet halvparten av hvetemelet med mandelmel for å g...

Hjemmelaget grønnsaksuppe:)

Jeg satt og var helt fysen på grønnsakssuppe i går, så da måtte jeg bare lage! I det siste må jeg spise det som frister mest siden ejg er kvalm og ikke har store matlysten, så da ble det grønnsakssuppe;) hehe Denne ble laget på maks 5 minutter så er ikke så vanskelig:)Jeg hadde kjøttbuljong og b...

MAT!

Gikk på Meny å handla etter jeg leverte Benjamin i barnehagen og orka ikke lage meg frokost, så så jeg noe pastagreier fra Orginale på tilbud. så det ble det det:) Den mangla litt pepper og et krydder til:)

Ostekake på 5 minutter!

Jeg fant en oppskrift HERpå hvordan man kunne lage en god ostekake på 5 minutter, og di fleste liker vel ostekake? Så da måtte jeg bare dele den med dere:) Ingredienser:13- 15 bixit kjeks100 g smeltet margarin1 pakke fløte1/2 dl sukker1 pakke filadelphia ostBær på toppen Tilberedning:Bland kjeks...

SJOKOLADEKAKE!!

NAM!:D Prinsen er hjemme å vi koser vårs med nystekt sjokoladekake!<3

Dagens middag!

Det er dessverre ikke lavkarbo, men sunt er det:) Hjemmelaget kebab i grove pitabrød;) Oppi var det: Kyllingkjøtt, squash, rødløk, hviløkfedd og lavkarbovennlig hvitløksdressing, cottage cheese og revet ost:)

Produsert baconburgere!

Svinekjøttdeig som var på tilbud pga dato, så jeg måtte jo kjøpe den billige kjøttdeigen! Men den måtte stekes i dag, så da ble det svinekjøttkaker/karbonader med baconbiter i!:)Det var 800g kjøttdeig, så ble endel:) Greit å ha i fryseren syns jeg.

Dagens middag!

Spanske kjøttboler, løk, hvitløk, fennikel, spuash,moste tomater med krydder og en dæsh fløte! Ble da dette: Smakte ganske så godt!:)

Mat jeg har spist/laget i September!

Er så morsomt å se på når jeg tar bilder av det meste av middagene osv som jeg har laget/kost meg med:)

Denne desserten skal jeg lage imorgen og kose meg med!:D

Nemlig Pannacotta!:D Jeg spiste det senest i dag på jobben, og dette skal lages imorgen p åøavkarbovis! Skal prøve iallefall og trur ikke det blir noe problem da det bare er å bytte ut sukkeret med sukrin, for alt det andre er lavkarbo:)Så vil jeg ha bringebær coulie sammen med dette:) Er det noe...

Dagens middag!

Spanske kjøttboller, løk, hvitløk, spuash, sukkererter i tomatsaus, gratinert med ost i ovn:)

Dagens middag og dagens kosemat!

Spiste først fiskegrateng med Benjamin kl 6Føre jeg lagde meg Nan brød med biter av marinert kalkunfilet, salat, tomat, løk og hvitløksdressingDette er ganske så godt!:)

Ukas innkjøp!

Jeg pleier oftes å handle mat hver mandag og hver fredag. Så nå har vi vært å brukt opp 500,- for middager og pålegg resten av uka:)First Price er faktisk di produktene som er med lavkarbovennlige om man skal sammenligne med andre merker.Så alt under her er ganske lavkarbovennlig.Kjøttpuddingen o...

Dagens middag!

Er 2 dager siden jeg faktisk har laget meg middag, så derfor det ikke har vært noe om mat her inne:) Dette ble lagt i en form:En seng av grønnsaker - løk, hvirløk, purre og fennikel.2 krydret kyllingfileter og litt smør.I i ovn på 180grader ca. Skru opp til 250 mot slutten for å få litt av den s...

Dagens frokost/lunsj!

Skalldyr + egg + lavkarbovennlig hvitløksdressing + krydder

Dagens middag - hjemmelaget kebab!

Jeg klarer ikke å holde meg kun til lavkarbo når det er helg(dessverre)Var flink i går, da var det lavkarbo + en kaffe latte;pSpiste mamma sine lavkarboknekkebrød i dag morges, men nå bare lengta jeg etter et pitabrød!!Så da ble det laget en slags hjemmelaget kebab med fullkorn pita.PS: er lavkar...

Har laga eplekake!

Fins det noe bedre lukt en nybakt eplekake? Synd jeg ikke kan smake på den før imorra;pHar laget den til min søster som har bursdag imorra!:D NAMNAMNAMNAM!!Hvem er det som ikke liker eplekake lissom?

Gårsdagens middag!

Det ble min rotmospuré som ble laget tidligere i uken sammen med kylling ''kjøttboller''Helt enkelt å greit. Dette er også perfekt for barn da man har skult mange grønnsaker i denne puréen:)

Beklager, for jeg har syndet..

Ja det skjedde i går..Til lunsj spiste jeg cottage cheese med skinke og krydder, men når jeg var ute med min søte venninne Charlotte, var fristelsen alt for stor=( Det ble en ostekake! Men den inneholdt ost, bringebær og smør? Så var den mest lavkarbovennlige kaka som var der selv om ikke den akk...

Bilder av all maten jeg koset meg med i August!:)

Jeg kosa meg med masse mat i august ser jeg;) Utrolig hvor mange matretter jeg har lagt ut i løpet av en mnd, og ALLE er forskjellige!:) La dere friste! Og ikke tenk på å ta en matbit nå føre senga kaller, for da legger man nemlig på seg!;)

Dagens lunsj!(lavkarbo)

Jeg har jo begynt for fullt på lavkarbo fra og med i dag. Og lunsjen min ble: I denne retten fins det: Fløte, kyllingkjøttdeig, bønner, løk, hvitløk, karri, babymais.Gullrøtter skal man jo ikke spise når man er på lavkarbo så jeg lot dem være igjen på tallerken:) Jeg er usikker på om brekkbønnen...

Søndagens kosemat!

For dere som leser bloggen min så så dere jeg bestilte kinamat hjem i går:) Det følger altid så mye med og jeg kalrer aldri å spise opp alt. Som regel spiser jeg kun kjøtt og grønnsaker. Risen får Benjamin til middagene framover og den ene sausen har jeg brukt i dag som base. Jeg tilsatte scampi,...

Dagens lunsj!

Utrolig hva en halv kyllingfilet kan bli!:) Her er det brukt 1/2 kyllingfilet, en dæsj fløte, purre og noe krydder som passa til kylling + gressløk til pynt:)Dette var veldig godt!

Dagens lunsj/middag!

Jeg måtte ha noe som sitter en godt i magen min og gjør at jeg ikke har lyst på alt for mye usunt da vi skal på handelstevnet straks;) Det er et stort tivoli med boder, haller og bondegård. 1/2 kyllingfilet fra i går, 1 pakke first price bacon, og litt av den gode cottage cheesen til Tine med af...

Dagens middag!

Kjyllingfilet og cottage cheese med charlottløk!Oppskriften på en mør kylling/kyllingfilet:Mariner kyllingen gjerne en dag føre den skal spises.Varm stekepannen din med smør på høyeste temperatur.Smøret skal bli gyllent og nesten lysebrunt føre du legger kyllingen oppi. Ca 1 min. på hver side til...

Dagens middag + dessert!

Innbakt laks i spinat med fløtestuede grønnsaker:)Og ''Tilslørte bondepiker'' til dessert:) Ble litt uklare bilder men..

Digg frokost:)

Rundstykke fra i går som ikke var så sprøtt lenger som jeg liker det, delte det i to stekte innsiden i panna med smør, hadde på hvitløk, peppermiks, tomat, salat og bacon:)NAM!

Herlig lunsj!

Vi har koset vårs i dag!:) Benjamin ble hjemme fra barnehagen siden mine besteforeldre kom til lunsj og jeg skulle ikke jobbe. Benjamin skal være hos pappaen sin i helga også, så da må man kose litt ekstra:)Jeg lagde eggerøre, dro på butikken i dag tidlig og kjøpte ferske rundstykker + masse herl...

Dagens middag!

Det ble noe helt enkelt som et stykke ''innbakt'' laks med spinat, og det var det hele og jeg blir mett av et slikt lite stykke;p Det er kjempe godt!

Dagens middag!

Kjøttdeig i kjøleskapet = kjøttkaker!<3Jeg føler meg så norsk når jeg spiser det, pluss at det er omtrent favoritt retten min!:) Ferdig stekte. Di er lyse pga at di er laget av magert svinekjøtt:)Det ble en kjapp ertestuing og gulrøtter;p OG kjøttkake saus selvfølgelig!:)

Deilig frokost!

Go' morgen! Pjokken er levert i barnehagen og jeg har kjøpt og spist meg en deilig frokost!:)Kyllingvinger!

Dagens middag!

Hadde så lyst på pytt i panne - fløtestuet! Slik som man kjøper frossen:pSå da ble det det + litt ekstra pølser og gressløk;) Jeg er egentlig ikke sulten når jeg er syk, så da må jeg spise det jeg har lyst på.. Men godt var det for store og små:)

Kveldens middag!

Det ble en ovnsrett med sjømat!:) Hadde så lyst på noe slikt så så hva jeg hadde i fryseren og fant kamskjell og krabstiks:) Før den gikk i ovnen! Rett ut av ovnenEn deilig rett på tallerken min som gjorde godt for magen min:) Oppi hadde jeg rømmedressing, melk, vårløk, kamskjell, crabsticks...

Vafler + hjemmelaget syltetøy!

Vaffler og hjemmelagd syltetøy(jorbær+blåbær) var søndagens kos:)Regnet spruter ned, vi er begge slitne og forkjøla så da var det godt med litt godt:)

Dagens lette middag!

I dag lagde jeg lys pølselapskaus:) Dette er noe av det letteste du kan lage, det er kjapt og du trenger kun 2 ingredienser for at dette skal bli et måltid med næring du trenger:)Superenkelt, billig og faller i smak hos både store og små:)Du trenger: Og noen magre kjøttpølser eller annet...

Dagens middag - Biff med soppsaus!

Hadde så lyst på ordentlig middag i dag! Har jo bare spist ''dritt'' mat i helgen som kinesisk og kebab:p Så da ble det biff, fløtesaus med sopp og selskaps grønnsaker!:) NAM Er en mesium biff under all soppsausen der:p Elsker saus! hehe

Laget ostekake!

Pappaen min har bursdag i dag, så da fikk han lov til å velge akkurat den kaken han ville som jeg da skulle bake. Ostekake ville han ha så da ble det det:) Ostekake med bringebærgele!GRATULERE MED DAGEN PAPPA!!Så det er der vi har vært i kveld:) Koset oss med besteforeldre/oldeforeldre o...

Deilig lunsj!

Var visst ingen som ville være med meg å spise kinamat i dag, så jeg tok liksågodt å bestilte take away og har koset meg med deilig kinesisk lunsj i dag:) NAM! Men hun kinesiske jenta kunne vært endel blidere og høffligere! Syns egentlig alle slike damer ser sure ut og eier ikke god ser...

PIZZA!

Jepp jeg kosa meg med pizza i går - Grandis med biff og løk, og tydeligvis noe jeg ikke tålte som var i den for har flydd på do i hele nått=/ Men sånn er det å ha Crohns. Vet aldri hva man ikke tåler av nye varer, men da blir ikke den kjøpt mer selv om den var god! Så var jeg så trøtt at jeg sov...

Mat jeg lagde/spiste i juli:)

Mat/drikke fra ferieturen i Kreta i begynnelsen av juli:) *Drømme*Er så morro og fristende å se tilbake på:) Får også ideèr til hva jeg kan spise denne mnd om jeg står fast:)

Dagens middag!

Pepperbiff, med brokkolig og hvitløk! 

Søndag + regndag = Vaffler!

Jeg inviterte egentlig familien bort på vaffler siden det er en så kjedelig og grå dag, men dessverre er ikke formen der borte så bra i dag, og jeg var så fysen på vaffler at jeg bare måtte lage! Men jeg var jo smart nok til å kjøpe en familiepakning og en vanlig pakning, så da blir det ikke så m...

Lørdagsmiddag!

I dag måtte jeg bare ha First Price sine spanske kjøttboller! De er supergode og er slike tapasboller som er godt krydret for dere som har spist det før.+ fløtegratinerte poteter og brokkoli!:)

Fredagskos!

Jeg laget pizza med scampi, vårløk, hvitløk og tomater!<3 Den delen med skinke er til lille søstra mi som er kresen og ikke skal ha scampi:pVi har som vanlig vært hos foreldrene mine i kveld, som vi er hver fredag kveld, og spist pizza, leke og jeg strikket:)Benjamin har fått ny genser av Mimm...

Dagens middag ble...

...Taco ala Kristina!Denne er ganske lavkarbovennlig bortsett fra det kjøpte tacokrydret og tacosausen;) Jeg fant ut at jeg hadde alle ingrediensene til taco så da ble det ikke så vanskelig valg i dag:) Jeg brukte: Mager kjøttdeig av svin(o karbo), ost, rømme, brokkolig, rødløk, tacosaus og taco...

Dagens middag!

Guuuud så godt! Dette er svinefilet med en slags rotmospuré som inneholder: Gulrot, sellerirot, røsløk, purre, muskatt, ingefær, hvitløk, 1ts salt, pepper, fløte og kraft etter koking av grønnsakene.Jeg har laget uttallinge versoner av dette og jeg bruker som regel det jeg har i kjøleska...

Kveldens middag!



Gårsdagens muffins!

Dette er Toro'en sin det;p haha.. Når jeg er fysen på noe godt så er det greit å ha noe man bare trenger å blande med vann så er røra klar;)Beklager uskarpe bilder, men tok litt tid føre jeg fant ut at Benjamin har vært på linsa mi;p Deilig gris<3

Guud for en god middag! (lavkarbo)

Jeg trur jeg brukte maks 5min på å spise opp for det var så godt at jeg bare slukte det;p Kyllingkjøttboller og selskapsblanding. Hadde også hvitløksdressing på til slutt! Dette er lavkarbomat for den som lurte;)Oppskriften på verdens beste kyllingkjøttboller med pesto og hvitløk!!

Vært på sopptur!:)

Yes I have!:D Soppen er jo fremme tidligere i år pga alt det forbanna regnet! Jeg er superfan av sopp, og spesielt selvplukne selvfølgelig;)Var i skogen med pappa og vi fant bittelitt som vi kunne plukke med vårs som var store nok, men var MASSE mer som bare venter på å bli litt større å plukket ...

Dagens kveldsmat!

Dette er vel ikke noe lavkarbomat, men er ikke så usunt heller at det gjør noe:) Er jo ikke så ille å ha cravings på fiskesuppe?:pOppi her er det fiskeboller, gressløk, crabstiks, løk, ''grønnlangbønne''(glemt navnet:p) og det var det:)

Hjemmelaget blåbær/jordbær syltetøy!

Dette ble skikkelig godt altså, og jeg som ikke liker blåbær engang:p Kjempe deilig med ''syltetøy'' rett fra kjelen sammen med fløte<3Det ferdige resultatet:) Fast og godt syltetøy med mye mindre sukekr enn det du får i butikken!Anbefaler alle å lage syltetøy selv!:) Gleder meg til å...

Jordbær + fløte = sommer!<3



Dagens middag!

Klar for ovnen!Vet at poteter ikke er lavkarbo, men hadde dem i kjøleskapet og ville ikke kaste dem, men angret etterpå for di smakte hmm ja melne? Men resten var himmelsk!

Gårsdagens food!



Kveldens middag!

I dag ble det en slags ''gryte''. Jeg prøvde meg på vårruller i helga, men den deigen du kjøper på matbutikkene anbefales absolutt ikke!, så skal finne noe filodeig i en asiabutikk. Så jeg lagde ganske mye fyll så jg brukte litt av det i dag og hadde det i en form, lagde en fløtesaus og strødde p...

Deilig mat på Kreta!<3

Jeg savner virkelig den greske maten! 99% av den greske maten er sunn viss du bare dropper å spise potetene/risen:)''Dressingen'' di bruker er hovedakelig Tzaziki og den er lagd av gresk yougert, hvitløk, hvitløk, salt og pepper:)Her er noe av den greske maten vi koste oss med på Kreta:) Giganti...

Sunn kveldskos!

Dette koset vi oss med i går:)Jordbær og flere typer vannmelon<3

Middag! - Kinesisk

Heihei!Siden jeg bestilte meg kinamat i går som var dette:Innbakt svinefilet med sursøt saus. Risen rørte jeg ikke, men spiste salaten og noen grønnsaker som var i sausen.Restene ble til dette:Woket svinefilet og biff med litt ekstra grønnsaker og helte den sursøtesausen over! NAM!Tar med meg det...

Dagens kveldsmat!

Kyllingkjøttboller fra i går(se forrige matinnlegg) med brokkolig, rødløk, litt fløte og cottag cheese. 

Hjemmelagde kyllingkjøttboller med pesto, hvitløk og chilli!

Gud for en lykke det er når man har spist et godt måltid!:) Jeg inponerer meg selv stadig;) heheI dag ble det kyllingkjøttboller med hint av pesto, hvitløk og chilli! Di inneholdt også en liten neve med ost, fløte, salt, peppermiks.Stekte noen brokkoli buketter sammen med en stilk vårløk ...

Dagens middag: Laks, kamskjell og sellerirotpuré!

Jeg kjøpte kamskjell på tilbud i dag! Det er egentlig ganske dyrt syns jeg, men smaker jo himmelsk!  I bunn har jeg sellerirotpuré som består av: 1/4 sellerirot skrelt i terninger, fløte, en liten løk, masse smør, salt og pepper. Kok først sellerirot mør og hell av vannet(spar på dette)...

Biff middag!

Jeg kjøpte jo et par biffer i helga siden det var Go' helg produktet til Kiwi! Det ble biff med salt og pepper og ved siden av lagde jeg en krydderblanding til cottage cheese + noen små brokkolibuketter!Ikke så vært å spise en slik biff på en mandag, men er greit å forlenge helga litt å s...

Fredagens lunsj!

Det ble spanske kjøttboller, stilk av brokkoli sammen med litt fløte i ovnen og salat til:) Visste du at brokkoli stilken er som en rotgrønnsak og er ganske god?

Torsdags middag!

Ferdig blandet salat under og stekte spanske kjøttballer og ovnsbakte tomater on top<3 Og hvitløksdressing med lite karb ;)

Det ble hjemmelaga middag i dag å:)

Er vel ikke noen bombe at jeg har middag i dag å?:p hehe.. Om det er lavkarbo kan vel diskuteres siden jeg har kjøpt ferdige spanske kjøttboller, men var svært lite karbo i di da:) Vi spiste spanske kjøttboller fra Forst Price(som er himmelsk gode!) og selskapsblanding hvor Benjamin fikk...

Maten i mai:)

Her kommer bilder fra hva jeg spiste i mai:) Mye frukt denne mnd seg jer;) 

Kanelsnurrer!

Fikk lyst på kanelsnurrer så satt en deig føre vi sykla og lagde dem ferdig mens Benjamin sov:) Oppskriften hentet jeg HER!

Dagens middag! (Lavkarbo)

I dag brukte jeg lang tid på å finne ut hva jeg hadde lyst til å spise. Tankene går i hodet mitt og jeg lager det som frister mest. I dag falt valget på en ovnsrett jeg komponerte der og da. Denne formen er super liten og er vel beregna for 1 voksen mann..Ost på toppen såklart!Opp hadde jeg putt...

Dagens middag!

Det ble som jeg skrev pizza! Hjemmelaget pizzasaus som også ble brukt isteden for ketchup oppå:)Løk,sopp og bacon<3

Dagens middag!(lavkarbo)

I dag fant jeg slike spanske chorizo pølser med 1,5g karb per 100g om jeg ikke husker feil. Jeg spiste 150g pølser + 3 asparges i biter og en boks med shampingnong og litt pesto med noen skiver mozarella til:) Uten at jeg har regnet så mye på det så er det kanskje 5karb i det jeg har spi...

Dagens middag!(lavkarbo)

Stekt kyllingfilet med mozarella, tomat, agurk og pesto! Jeg fant en pesto som var svært lite karb i, deler altid kyllingen min nesten igjennom midt på så den blir flat og dobbel så bred så går stekingen fortere og for di som er usikker på om kyllingen er stekt eller ikke så ser man det ...

Gårsdagens middag! (lavkarbo)

Ja jeg sovna i går jeg så ble ikke noe innlegg om middagen som jeg skrev:pI går ble det hjemmelagde kjøttkaker med brokkoli/blomkålpurè:)Perfekte kjøttkaker ifølge meg selv;)

Hjemmelaget aprikoskompott! (lavkarbo?)

Jeg er litt usikker på om dette er lavkarbo eller ikke. Noen som har god erfaring som kan hjelpe meg med å svare på dette?Denne er laget på tørkede aprikoser, sukrin sukker og litt ekte vanlijesukker og vann.Det ser kanskje ikke super delikat ut, men smaker så himmelsk med en dæsj fløte t...

DAGENS NYHET! (lavkarbo)

Siden jeg nå skal begynne på lavkarbo for fullt måtte jeg ta en tur på butikken å kjøpe inn div. Og en av tingene var cottage cheese(?) men jeg liker ikke den ''vanlige, og var kjempe glad da jeg så at det nå fins med to smaker! Å gud hvor god den med afrikanske smaker er! Kunne spist den som god...

Dagens kos! NAM!

Jordbær med vaniljeyougert og appelsinsjokolade(70%)<3 I løpet av dagen på jobb + i kveld har jeg spist opp en hel slik appelsin sjokolade med 70% kakaoinnhold:p Denne: Jeg trøster meg med at jeg holdt meg unna det som er mer usunt:p Men syns denne er super god<3

DAGENS SUNNE MIDDAG!

I dag ble det laks med hjemmelaget ostesaus,brokkoli, løk og asparges!Sausen:Freste en liten løk blankt, helte oppi fløte(2,5dl ca) og tilsatte en neve ost ca, peppermiks og 3/4 ts salt. Rørte rundt til all osten var blandet inn i sausen, hadde på den svakeste varmen og tilsatte små buket...

Dagens middag!

Nå er jeg så mett at jeg er kvalm!I dag ble det panert sei med brokkolig, asparges og fiskesuppe som ble saus med sopp:)Hadde frossen fiskesuppe i porsonsjpakninger som måtte brukes opp(fra bestemor før hun flyttet på hjem). Den var litt for salt syns jeg så lager nok fra bunnen av neste gang, me...

Dagens lunsj!

Da var treningsøkten ferdig og jeg fikk svetta vekk noen kalorier:) Jeg forbrenner fett så da må det fett inn igjen etter trening for at kroppen ikke skal spare på fettet men forbrenne mer fett!Så da ble det en pakke bacon og hermetisk sopp meg gressløk til lunsj:) Til dessert ble det noen annan...

Vafler eller pannekaker?

Jeg har så lyst på enten vafler eller pannekaker, men hvem skal jeg ta?! For et dilemma! hoho

Herlige måltider!

Siden jeg har vært borte en liten stund så har dere ikke sett noen måltider jeg har laget, så her kommer det noen bilder:) 

Dagens middag den 2. mai 11!

Nå skal dere få se og høre den deilige maten som akkurat har lagt seg i magen min:)Hjemmelagde kylling''karbonader'', aparges, rødløk, sukkererter m/ soppfløtesaus!:) Kylling ''karbonadene'' mine drukner litt i den nydelige fløtesausen. Jeg ELSKER saus! hehe.Dette var de beste kylling ''karbonad...

NAM!

FRUKT ER SUNT OG DIGG!

Lørdagens festmåltid!

Guud å go mat jeg lager! Er på en måte synd jeg må spise den alene, men er godt å ha det for seg selv også;) hihiLune poteter med havsalt bakt i ovn! Aioli!Og scampi selvfølgelig, som er for tiden min favoritt! Dere ser at scampien min kanskje ser litt mer ''kreativt'' ut? Grunnen til formen på d...

Sitter å koser meg med dette!

Mmmm melon! Må jo prøve å være litt sunn å:)

Dagens middag!

I dag så bestilte jeg meg mat. Rett og slett! Her jeg bor så kjører di gratis så er ganske greit:) Men man betaler 160,- uansett hvor lite maten koster, så da er det bare å bestille mat for så mye kroner da:)Her ble det kebabrull med dønerkebab og calzone! Calzona er til frokost/lunsj imorra;) D...

All mat jeg har koset meg med i april:)

All mat jeg har laget denne mnd:) Bortsett fra et par retter fra Danmark så er resten hjemmelaget!Så matmessig så var dette en god mnd;)

Dagens middag! 28.4

Dette er kjøttdeig krydret med masse forskjellige krydder, brokkolig, hvitløk, hermetisk sopp og rødløk sammen med fløtesaus og gressløk på topp:)Jeg har funnet ut at det er bedre for magen min å spise hermetisk sopp enn vanlig da magen blir fryktelig oppblåst. Og sopp kan jeg ikke leve u...

Dagens lunsj!

Brukte 3 egg, en dæsj med fløte, rødløk, sopp, pølser og salt. Hadde cherrytomater ved siden og orket bare halve omeletten. Personlig syns jeg en omelett er best kald oppe på en brødskive:)

Bruchetta m/tomat, hvitløk og kalkunpålegg!

Jeg lagde meg litt kosemat tidligere i dag for jeg var så schessen på noe. Bruchetta er ikke akkurat det sunneste, men heller ikke så veldig usunt. Jeg brukte slike minibaguetter og delte hver i 3 skiver på langs, stekte dem i panna, brukte et hvitløksfedd og ''skrapte'' over skivene, e...

Dagens lunsj!

Jeg kjøpte 2 innbakte rødspette og en annen innbakt fisk på Ica sitt 10,- marked. Jeg elsker innbakt fisk og 10,- stk syns jeg var en grei pris:) Tok resten av scampien jeg hadde ved siden av og nå som jeg er tom må jeg få kjøpt mer!Jeg kom aldri fram til åssen fisk detta var da jeg ikke ...

Dagens frokost/lunsj! (Marinert scampi)

I dag ble det ''gormet frokost/lunsj* :D hehe.. Jeg hadde noen scampi i fryseren siden jeg ikke brukte alt til tapasen, så da ble det marinert scampi og hvitløksbaguette på menyen:) Her er scampien marinert med tørket chilli, finkuttet hvitløk, finkuttet stangselleri, sitronpepper og pep...

Dagens middag!

Vårruller med grønnsaker stekt i ovn:) 

Hjemmelaget tapas!

Go' kveld!Jeg har lenge siklet på tapas og avtalte med mamma at dette skulle vi lage i påske. Dagen ble langfredag og mamma lagde spanske kjøttboller og salte poteter. Resten lovte jeg å lage og slik ble resultatet: Marinert sopp, marinert scampi i sweet chilli, salsa, tzaziki, grønnsaks-spyd, k...

Middag!

Dette spiste jeg i går om jeg ikke husker helt feil:) Ble kanskje litt lite fargerik mat, men var kjempe godt! Strimlet svinekjøtt, sopp, brokkoli og hjemmelaget saus:)Jeg tar bare det som fins i kjøleskapet jeg vettu. Men nå er kjøleskapet stappfullt! Er alt mulig av mat der og jeg har ikke spa...

Min bursdagskake!

Nå har jeg laget ferdig min EGEN bursdagskake: Kaka skal på et fat og bakepapiret skal vekk så ikke tenkt på alt som ligger utenfor kaken, for det blir borte:)Bløtekake med, bringebærsyltetøy og banankrem inni, pyntet med sjokoladehjerter, jordbær, kiwi og store sjokokuler i midten:)

Dagens lunsj!

Siden jeg spiser en pakke bacon hver dag så tenkte jeg å forandre litt isteden for å bare spise baconskiver..Kuttet opp baconet, hadde i litt sopp og brokkoli:) (Spiser bacon fordi kroppen min trenger det type fettet pga sykdom)

Sprøstekte vafler med bringebærsyltetøy!

Jeg hadde jo så lyst på noe søtt, kjapt og godt! Så da ble det vafler på meg;) Disse ble gode med bringebærsyltetøy på<3Her er oppskriftenviss noen vil prøve:Ingredienser:5 dl hvetemel2 ts bakepulver1 dl sukkerlitt vaniljesukker1/4 ts kardemomme5 dl melk2-3 sammenvispede egg150 g smør...

Min nydelige søndagsmiddag!

Jeg hadde ytrefilet av svin i fryseren, så da ble det ytrefiletrull med skinkesmørost, rødløk snurret i bacon:) Godgjør seg i panna for en god og sprø stekeskorpe.Ytrefilet av fått stekt det ytrelaget i panna meg godt smør føre den går i ovnen på 150grader sammen med øsnkede grønnsaker.Litt vans...

Søndagskosen<3

Skulle vært laget i går men jeg orket ikke og fant også ut at jeg hadde glemt en ting så da ble det i dag isteden:) Hjemmelaga ost med Ritzkjeks og appelsinbåter:)

Dagens deilige middag!

Fy søren å maten var god!Jeg hadde tatt opp noe svinekjøtt fra fryseren og renskåret det. Fant ut at jeg hadde en wokmix i skapet så da ble det wok i dag!  Dette inneholder: RødløkSvinekjøtt i strimlerWokmiks fra Rema 1000StangselleriKarse til pyntOg Rema1000 sin Chutneu salsasaus som ...

Hvordan så karse!

Ja tenkte å dele med dere noe som er enkelt og sunt og som man kan dyrke helt selv!:) Nemlig karse! Noen husker det kanskje fra barneskolen/barnehagen? Jeg husker iallefall at vi brukte bunn på melkekartongene og sådde karsefrø i dem og så uke for uke at dem vokste.Du trenger: Slik bomull som du...

Ost & kjeks!

I dag har jeg laget egen ost og koset meg med Ritz kjeks og osten min! NAM Litt dårlig bilde kanskje, men dette var kjempe godt!Osten er en ''familieoppskrift''.Osten inneholder:Philidelfia ost, rødløk, reker, whorshistersaus(?), stangselleri, salt. Jeg måtte forandre litt på oppskriften da det ...

Gårsdagens middag!

Surret et kjøttstykke inn i bacon, stekte det i panna og la det i en aluminiumspose sammen med løk og squash og inn i ovnen for å bli ferdig:)

Dagens middag: Hjemmelaget kyllingsuppe!

Jeg hadde så lyst på kyllingsuppe at jeg fant fram det som fantes i kjøleskapet og miksa sammen noe:) Denne suppen inneholder:Smør, løk, hvitløk, kylling, pepper, gressløk, gulrot, kylling, kyllingbuljong, vann og kokosmelk.

Middag for latsabber!

Ja er en lett middag:pLagde tomatsuppe med makaroni og pølsebiter, la det i en bolle og strødde ost over! Elsker tomatsuppe med ost<3 hehe

Dagens middag!

Siden smaksløkene og luktesansen er borte så jeg lage noe jeg hadde lyst på.Dette ble resultatet: Bankebiff, bacon, spinat og hemmelaga saus av kraft fra kjøttet:) Jeg prøvde å lage sausen litt sterk sånn at jeg skulle kjenne noe i det hele tatt og den ble litt for sterk, men den gikk ned og jeg...

Dagens enkle middag!

Siden jeg er syk så orker jeg ikke lage noe middag disse dager, så i dag ble det:Findus sin pytt i panne Fløtestuet, som er kjempe god!Pluss ekstra stekte pølser og gressløk:) Gressløk er altid kjekt å ha i hus da alt ser mye friskere ut!:)

Har baket marmorkake i dag!:)

Marmorkake er en kake med samme røre, men 2 forskjellige farger oppå hverandre. Mønsteret/marmoreringen blir til ved å stikke en gaffel opp og ned i midten:)Har du laget eller smakt marmorkake før?

Dagens middag!

I dag ble det kjøttpudding med fløtegratinerte poteter og kokte grønnsaker:)Jeg var på butikken i dag til morran og da dukka denne kjøttpuddingen opp! Og jeg elsker kjøttpudding og har lenge tenkt å lage det selv, men har ikke fått gjort det så da bare måtte jeg ha denne! hehe.. For 500g kosta de...

Disse ligger i panna nå..

.. og koser seg å blir gode:) Dette er bilde fra tidligere karbonadesteking, men de er helt like bortsett fra at jeg denne gangen surret noe bacon lett og hadde det oppi deigen;) NAM! Prøver altid på noe nytt å ha oppi kjøttfarser.Karbonadene inneholder:KarbonadedeigSvinekjøttdeigLitt baconLøkHv...

Pannekaker!

Lagde pannekaker i går vi!:) Det smaker jo så godt uansett! Og Benjamin elsker det å så:) Han fikk dette til middag i går og i dag;) NAM!Hvem elsker vel ikke pannekaker?

Dagens middag!

Dagens middag ble balikyllinggryte med sukkererter:) Kyllingen ble ikke stekt i panne, men ble delt opp i store biter og stekt på lav temperatur veldig lenge for å få den saftigst mulig:) Dette gjorde jeg med alle kyllingfiletene jeg hadde igjen i frysere, så jeg kan bare fryse resten og da har j...

Her er PIZZASNURRENE mine!

Et bilderas av mine enorme og uproposjonale pizzasnurrer;)Ferdige!De ser jo ikke så værst ut da:) Neste gang blir det tykkere deig og mindre snurrer! Da blir det bedre, men smakte jo ikke så værst altså;) Skulle hatt i litt sterkere krydder bare, men nå passer de for Benjamin og meg, så får jeg h...

Pizzasnurrer!

Jeg hadde en så fantastisk dag/kveld/natt i går med min herlige vennine Kristina!<3 Dere skal få se bilder i kveld en gang tenker jeg:) Jeg er ikke fyllesyk(aldri vært), men er jo småsliten. Er jo sånn å være alenemamma på heltid, jobbe og må gjøre husarbeid alene, så orker man ikke så mye act...

Dagens mattips!

Jeg vil dele noe godt med dere som jeg akkurat har laget og spist opp! Og det er faktisk ommelett. Det er enkelt, man kan bruke alt oppe, få brukt opp rester og det går kjapt!Det var vanskelig å se det på bildene, men jeg hadde oppi masse digg!Bacon, squash, løk, sopp og ost!:)Dette ble middagen/...

Et kongemåltid!:)

Jeg har laget meg wok med scampi, hvitløk, sukkererter, sopp og spuash! Digg! Dette er ikke noe jeg spiser ofte for jeg syns det er dyrt, men scampi er min favoritt!Tok også loffskiver med smør og krydret hvitløksdressing ved siden av:) Liker du scampi?

En søt liten gave:)

Jeg lagde morsdagsgave til mamma i dag og da lagde jeg knekkebrød! Mamma elsker jo knekkebrød og skal ha det så grovt som mulig. Så disse inneholder bare sunne ting!De første ingrediensene måles oppHaes i en bolle med masse vann. Stå i 1-2 timerTilsett siste ingredienseneRør om til en ''deig'' og...

Dagens middag!

Karbonader, kålstuing og kjøttkakesaus:) Ser kanskje ikke så godt ut, med dette er favoritten min og de fleste vet åssen det smaker så;)Og jeg spiser bare kjøtt, grønnsaker og saus!Oppskrift har jeg ikke. Aner ikke hvor mye kjøtt jeg har brukt eller noe. Men krydder til karbonadene er: Salt, pe...

Hjemmelaga karbonader!

Nå er jeg akkurat ferdig med å steke karbonadene mine, og dem ble temmelig gode! Hele fatet ble fullt med gode karbonader!:) Disse skulle egentlig vært laget i går. Jeg dreiv på og lagde kålstuing og tina karbonadedeigen, helt til jeg fant ut at jeg ikke hadde løk eller hvitløk i hus:p Og jeg la...

Dagens middag!

Hermetiske tomater, en løk, en gulrot, en halv pakke tacokrydder, bønner på boks, noen stilker brokkolig, kjøttboller og ost til gratinering, da får du dette:)Jeg skal ærlig innrømme at jeg ikke aner hvordan dette smaker! Fordi jeg smaksløkene og luktesansen min er bortevekk:p Men jeg hadde merka...

Jeg har baket i dag!

Søndag er jo bakedag, og som husmora jeg er så måtte jeg jo bake:) hihi..I dag ble det horn med ost og pølser:) Syns de smaker mye bedre med pølse enn med skinke, og de ble kjempe gode!:) Så nå er fryseren fylt opp med horn! Har du baket noe i dag?

Middagstips - 27. Januar 2011

Benjamin fikk noe helt enkelt noe da jeg ikke skulle spise middag selv enda. Kokte gulrøtter og makaroni og stekte noen pølser bare:) Her erdagens middag!Dette er pølser, løk, gulrøtter, brokkoli, rester av makaroni, noen dråper av fløta som sto igjen i kjøleskapet og ost på toppen i en stekepan...

Dagens middag!(-tips)

Dagens middag på meg i dag ble Stuede grønnsaker med bacon:) Er den samme grønnsaksstuingen jeg lagde i går som passer til alt!Og Gele til dessert!<3 Fryktelig vanskelig å ta et bilde av gelen når jeg har den oppi en plast og gjennomsiktig kopp:p

Dagens middags tips!

Her kommer nok en enkel, kjapp og god middag for store og små:) Stuede grønnsaker med kjøttboller! Og her får du oppskriften trinn for trinn:Kjøp en vanlig fossen grønnsaksblanding som heter lapskaus. Koster vel rundt 15,- ?Og kok det opp til passe kokte grønnsaker. Jeg hadde også oppi en løk og...

Dagens mattips!

Jeg har akkurat laget meg grønnsaksuppe med kjøttboller og ekstra grønnsaker:) Her er et par tips du kan bruke denne posen til viss tiden ikke strekker til og du vil ha en sunn og god middag med mye grønnsaker i!Jeg tilsatte svenske kjøttboller rett fra fryseren, 1 gulrot og en løk(var det jeg ha...

Masse mat!

Jeg er mett etter 2 biter av hver:pDisse er 3 ganger så store som bilde viser! Man får så utrolig mye mat for pengene på Gulsetgrillen:)Og det beste er at alt blir laget fra bunnen av, til og med pitabrødet, så da er man sikker på at di inneholder kun vanlige råvarer og ikke no konserveringsmidle...

Nydelig helgemat!

Jeg lagde meg dette herlige måltide i går:) Indrefilet av svin pakket inn med bacon og hvitløk og ovnsbakte grønnsaker + litt kebabdressing;)

HJELP! Mislykka kake!

Nå blei jeg skikkelig skuffa av meg selv! Ingenting ble som jeg hadde tenkt..Jeg må nødt til å fjerne di rosene for di er ikke noe pene! Jeg vet ikke helt hva jeg kan eratatte dem med?Må være noe enkelt som er å få tak i matbutikker.Noen som kan hjelpe meg med noen forslag til å gjøre kaka bedre?...

Jeg lager sjokoladekake!

Klar for ovnen!Det blir mye gris med sjokolade:p*_ En helt vanlig sjokoladekake i langpanne, men fy hvor god og saftig den er!

DAGENS MIDDAG!

I dag ble det enkelt med gryterett! Jeg tina kjøttdeig fra fryseren, raspa opp et par gulrøtter og slang restene i rømmeboksen oppi og da ble det slik:)Rasping av grønnsaker er en fin måte å skjule dem på. Men så lenge jeg sier og viser til Benjamin at det er gulrot oppi så blir middagen slukt:) ...

MARSHMALLOW FONDANT!

Ja nå har jeg gjort klar marshmallow fondanten klar til fredags kveld til jeg skal pynte kaken:) Folk blir kanskje skuffa når det ikke er marsipan? Men marshmallow fandont ser mye finere ut:)In action! Dette er forferdelig kliss, så skal du ha flere farger så forvent mye oppvask:p heheMørk rosa(s...

DAGENS MIDDAG!

Kveldens middag bestod av andebryst og fløtegratinerte poteter!:)Dette er en tung middag men himmelsk god!:)Jeg utfordrer deg til å fortelle meg at du spiste noe bedre middag i dag;)

Disse står i kjøleskapet nå og venter på å bli ferdige!

Dette er bilde fra matprat.noJeg brukte demmes oppskrift som jeg skal legge ut når de er ferdig i kjøleskapet:) Det står 5dl kremfløte, jeg brukte 1dl presset appelsin og 4dl kremfløte og det smakte himmelsk! Så nå er det bare å satse på at de blir stive så jeg kan nyte di om noen timer:)Det skal...

Nå blir jeg sexy nå!;)

Jeg fant 3 herlige bher i stad på H&M til 50,- stk! Var svært få igjen å jeg var så heldig at mine str var de som var igjen!;) Har vel ikke kjøpt ordentlig sexy undertøy før Benjamin ble født. Så nå skal jeg kaste minst 6 bher fra skuffen så jeg kan gjøre plass til flere nye;)En rosa, en rødrosa ...

Hva jeg ville servert til mine venner om jeg var mesterkokk!

Det er en konkurranse gående på blogg.no der man skal fortelle hva man ville servert sine venner om man var en mesterkokk! Og dette ville jeg servert:Forrett:Andebryst med appelsinsaus og pure av rotgrønnsakerHovedrett: Reinsdyrfilet med skogssopp, amadinepoteter og viltsaus Dessert: Pannacott...

DAGENS MIDDAG!!

Dette fant jeg ut at passer en helgemiddag, for det var jo såå godt!:)Jeg lagde meg salsa med tomat, agurk, løk, hvitløk, salt, pepper og litt olje, uten å vite hva jeg skulle bruke det til:p Salsa er så allsidig:)Jeg fant ut at jeg hadde 2 lefser etter tacoen igjen og litt rømme. Tina bacon fra ...

Min hjemmelagde kyllingsuppe som er sunn og god!

(Vanskeligå få tatt et bra bilde syns jeg)Jeg hadde noe løk og sopprester etter tacoen i helga så de ble surret i smør sammen med finhakka hvitløk.Tok oppi 1 ss med smør til og 1 ss med mel og rørte rund føre jeg tok oppi 5dl væske(vann/melk)Hadde oppi kyllingen jeg stekte tidligere på dagen i gå...

Dette fikk jeg lyst på nå!

PANNACOTTA!Er en kjempe deilig og frisk dessert:) Denne oppskriften under er helt vanlig uten noe smak i pannacottaen, men jeg trur jeg skal ha i litt appelsinsaft og raspet skall:) Til 4 porsjoner: Ingredienser 3 stk gelatinplater 1,33 stk vaniljestang 5 dl kremfløte 1,67 dl sukker ...

Deilig sunn mat!

Jeg har tina et par STORE kyllingfilet, kuttet dem opp, lagt de i en form, krydret, oljet og hatt oppi grønnsaker og et par små dæsjer med smør:)Klar for ovnen!Ferdig og kjempe saftig kylling!Jeg hadde noen grønnsaker i kjøleskapet som var litt myke eller på vei til søpla nesten. Så jeg kuttet de...

Dagens middag og dessert!

Siden jeg er forkjøla pga allergi, så har jeg verken smaksant eller luktesans, så jeg ville ikke sløse med godt kjøtt! Så da ble det: sossier, brokkolipurè/stappe og løk:)Glemte å snu bilde:pDeilig fruktcocktail med vaniljesaus!<3 Jeg får ikke noe bedre enn vaniljesaus;p Hva spiste du til mid...

Nå nærmer det seg..

Den 26. januar blir Benjamin hele 2 år!! Så da tenkte jeg det hadde vært litt morro for han med en litt mer sesiell kake enn i fjord:) Jeg skal lage bløtekake/marsipankake og får ikke bestemt meg hva jeg skal dekorere den med. Han elsker traktorer, men trur det blir for vanskelig for meg å dekore...

SPRØ KYLLING!

Dagens middag ble sprø kyllingfilet med kebab/pizzadressing:pSterk og god dressing!:)Dette er kyllingfilet som jeg har skjært i småbiter, krydret dem og lat stå i et par timer, så dekket dem med mel og rett i wokpanna mi med 2cm rapsolje. Kjempe godt! Legg dem på et kjøkkenpapir når dem er ferdig...

Dagens lunsj!

Det ble frokost og lunsj egentlig.. Nemlig vaffler! Sprø, gode og uten noe på<3 Sånn jeg elsker vafflene mine fra Toro!;)Og et par glass ananasjuice:)

Dagens mat

Disse deilige kyllingspydene skal jeg spise nå:) Og resten av dagen har jeg bare spist tomatsuppe med makaroni og ost;)Hva har du spist i dag?

Dagens middag

Det blei ikke store greine i dag. Vi dro hjem i dag fra mamma og jeg skulle lage noe kjapt noe til vårs. Jeg åpna fryseren og fant stekt kjøttdeig og kålstuing:p Så blei kålstuing med kjøttdeig og amerikansk blanding med grønnsaker;pSer kanskje ikke så delikat ut, men kælstuing er favorritten min...

Dagens middag 15. desember!:)

Pasta med ost/fløtesaus, spinat og medisterkaker;) Måtte få brukt opp restene i kjøleskapet føre de ble dårlige, og det endte med dette resultatet, som jeg ikke syns var så aller værst;)

Middag!

Dette var gårsdagens middag. Den bestod av Findus(?) sin nye frosne rett, Paela. Paela er egentlig en rett som består av, ris, grønnsaker, fisk, kylling og annet kjøtt og reker. Detta smakte veldig lite, så med litt mer pepper og salt så smakte det ganske så godt:) Denn var på tilbud på Meny til...

Jeg skal bake litt:)

I dag ska jeg lage KOKOSMAKRONER! Noen andre som har laget det i år?Det så ganske enkelt ut utifra oppskriften så tenkte å prøve meg litt:) Er jo bare marengs med kokosmasse egentlig.Er det best å ta makronene på bakepapir med sprøytepose eller en skje?Denne oppskriften skal jeg bruke og den er H...

Her er mine flotte og hjemmelaga smultringer!

Litt vanskelig å ta bilder når det bruser sånn:p Og oppi her er det 1kg med fett! heheTil ''tørk''De blei flotte syns jeg:) Og var enklere å lage de enn jeg trudde. De første blei nesten svarte for hadde for sterk varme på:p hehe.. Men det skjønte jeg fort så resten blei ganske bra:)

Mine pikekyss!

I dag har jeg fått laga pikekyss:) Noen hvite og noen rosa. Jeg begynte med å sprøyte de på men blei bare kliss, så jeg la de på med skje og jeg må si de ser veldig hjemmelaga ut:p hehe..Vet ikke om de ser FOR hjemmelaga ut til å gi bort til besteforeldre og oldeforeldre jeg? Ikke min familie, me...

Dagens middag - Julemiddag!

I dag lagde jeg hjemmelaga medisterkaker, hadde julepølse, ertestuing, kjøttkakesaus og poteter til middag!:) Det har jeg savna det! De gode medisterkakene mine:) Siden jeg hadde besøk så gadd jeg ikke knipse i vei så blei det første og eneste bilde:p hehe.. Men sååå godt!

Dagens middag!

Jeg elsker ting som er stekt med bacon rundt:p hehe.. Så da blei det fylt kylling med smørost, løk, hvitløk og krydder så blei den rulla sammen og surra bacon rundt;) Stekes kjapt i panna for å få sprø og stekt bacon og for å holde all fuktigheten inne.Klar for ovnen.Ferdig! Den blei saftig og g...

Hva slags julebakst skal du bake i år?:)

Jeg har bestemt meg for å lage: Kromkaker Serinakaker Pepperkaker Sjokoladecookies Pascal sine makroner Smulteringer Horn med ost og skine I tilleg så blir det hjemmelaga sjokolade, marsipan og karameller:) Har aldri laget så masse før så skal bli morro å se om jeg klarer å gjennomføre d...

Mattips?

Jeg trenger litt middagstips fra dere jeg!:) Jeg har det meste av kjøtt som dere kan tenke dere. Men har ikke fisk. Jeg spiser ikke ris, pasta, potet eller salat, så trenger egentlig litt inspirasjon til hva jeg kan marinere eller krydre diverse kjøtt med! Og kanskje lage noe jeg ikke har smakt f...

Nam!

Har kosa meg med av spise disse deilig soyamarinerte grillspyda med kyllingfilet istad<3Og denne deilige ostekaka spiste jeg på kafè med en venninne tidligere i dag:)

Lørdagens middag!

Biffsnadder med sopp, baktpotet, bearnaise, råløk og gressløk til pynt:) Kjempe godt! Og til dere som syns en bakt tar forferdelig lang tid i ovnen, har dere micro? Denne store poteta tok 5min i micro på full styrke:) Hadde tatt 1 time i ovnen. Og så lenge klarte ikke jeg å vente:p hehe

MINE HJEMMELAGDE KARAMELLER!

Mine flotte og gode fløtekaramellhjerter!<3 Det tok tid, men var skikkelig enkelt å lage:) Smørte farmene med litt olje og de kom lett ut. Blei lite søl å. Jeg skal lage en porsjon til, men da vil jeg har firkanta karameller, så da havner de rett oppi langpanna:)Har du laget karameller noen ga...

Nå er karamellkokingen i gang!

Siden den oppskriften jeg først skulle bruke sto det noe rart i og jeg gadd ikke finne ut av det, så fant jeg heller en ny oppskrift:)Du trenger:- 2oo g sukker- 50 g margarin- 2 dl sirup- 2,5 dl fløte- 1 ts vaniljesukker Slik gjør du:Kok allt opp i en kasserolle (ikke teflon). Rør godt på midd...

Jeg skal lage karameller!

I morra skal jeg lage hjemmelagde karameller!:) For første gang så det blir morro. Kjøpte disse herlige hjerteformene(rosa såklart) i dag. Det blir 42stk om gangen. Fløtekarameller50 g smør eller margarin250 g sukker3 dl fløte2 dl kremfløte1 1/2 dl sirup100 g mandler1 ss solje til pensling Bla...

Dagens middag!

I dag blei det fiskegrateng på Benjamin og meg:)Uten poteter da siden jeg ikke spiser det. Jeg kan sitte å bare spise en hel fiskegrateng aleine jeg:) Null problem!Spiste også soyamarinerte grillspyd med kyllingfilet rett i stad<3Hva spiste du til middag i dag?

Trenger oppskrift på sjokolade konfekter?!!

Fløtekarameller50 g smør eller margarin250 g sukker3 dl fløte2 dl kremfløte1 1/2 dl sirup100 g mandler1 ss solje til pensling Bland alle ingrediensene unntatt mandlene i en kjele. Kok karamellen over svak varme. Rør av og til. De er ferdig når den er så stiv at den kan rulles til en kule etter å ...

Litt hjelp takk?

Jeg er på jakt etter en GOD pannekake oppskrift!:) En som har normale ingridienser som de fleste har hjemme.Jeg gidder ikke prøve ut oppskrifter på nettet hvor de ikke er prøvd ut eller at det ikke står noen komentarer til oppskriften.Så er det noen av mine kjære lesere som kan dele en god pannek...

Ohh delicious!

(Alle bilder er fra weheartit.com) *Sikler, sikle, sikle*

Jeg skal begynne på DENNE dietten!

Etter mye lesing, skryt og bra resultater fra andre så skal jeg begynne på dietten som kalles SYKEHUSDIETTEN. Den brukes på folk som skal bl.a ned i vekt før en operasjon. Og det å gå ned 3kg eller mer på en uke er jo vinnvinn!:) Dette er noe jeg skal prøve i en uke og se om det funker på meg. Je...

What's for dinner?

Dette spiste jeg i går:) Svinebiff, bearnaise ogovnsbakte poteter, løk og sopp med provencekrydder<3Det var kjempe godt! Jeg har 3 svinebiffer til i kjøleskapet og skal kose meg med en imorra;) De er kjøpt på Kiwi og var helgas Go' helg produkt til 14,90, og jeg syns de er super gode!:)

MIDDAG * 2!

Middagen min i forigårs;)Kebabkjøtt,sopp, løk og salat med tacosaus og lefse;)Dette blei middagen i dag;)Kålstuing med oppkuttete hvite pølser!;)Kan jo bytte ut med magre pølser og putte på mer grønnsaker fro å få den sunnere da:)Og nå til kveld har jeg spist 2 hørn med ost og pølser;) Må tømme f...

Dagens middag og lunsj!

I går kveld lagde jeg meg Tikka Masala:) Jeg hadde noen kyllinggrullspyd liggende i fryseren som jeg egentlig ikke likte, så jeg grilla de i ovnen og kuttet dem opp i biter når de var kalde i håp om at det blei spisende. Det blei jo spiste en porsjon både i går og i dag, men nei de kyllingspyda v...

DAGENS MIDDAG!

Jeg var så sulten i går kveld at jeg bare måtte lage meg noe ordentlig mat! Jeg ville ha varm mat, så huska at jeg hadde en toropose med balikyllinggryte! Så da var det å steke kylling, kutte opp minimais og koke opp:) Blei ganske så godt:)Byttet ut fløta med kokosmelk, som er litt sunnere;)Dett...

DAGENS MIDDAG!

Det blei super enkelt og veldig god middag i dag. Jeg lagde pølselapskaus!:)Dette er pølsegryte alà Kristina;) (dårlig lys her i dag så ikke supre bilder) Man kan vel ikke få noe enklere, billigere og bedre?:)Du kjøper en pakke ferdig lapskausblanding i butikken til ca 15,- og kjøper en pakke m...

DET BRENNER!!

Ja i munnen min!! Hoho! Det var sterkt.. Akkurat spist dette til middag, som er kyllingfilet og lapskausblanding med frosne grønnsaker:p og et pitabrød..Jeg skal som sagt tømme fryseren min så da må jeg ta det jeg har:p Jeg hadde to halve poser med forskjellig woksaus så blei en blanding og det b...

JEG HAR BAKA SJOKOLADEMUFFINS!:)

Og jeg blei fornøyd! De var faktisk kjempe gode til en forandring:) Skreiv jo at jeg var lei av dårlige oppskrifter. Oppskriften til dagens sjokolademuffins fant jeg her: http://www.klikk.no/mat/spise/article502397.eceJeg hadde ikke jsokoladebiter oppi som det står i oppskriften siden jeg ikke ha...

SJOKOLADEMUFFINS-OPPSKRIFT ANYONE?!

Jeg vil lage sjokolademuffins i dag! Har ikke muffinsformen men drar ut å kjøper viss jeg ser en god oppskrift!Jeg er lei av å søke og å finne rundt om på nettet hvor muffinsene ikke blir gode i det hele tatt! Så lei av mislykka oppskrifter og er på jakt etter en som DU vet er SUPER god og vil an...

HJEMMELAGA PIZZA-KOS!

Siden det ikke blei noe pepperbiff på meg i kveld=/ Så mekka jeg sammen en hjemmelaget pizza:) Eller det blei faktisk 2, for jeg gadd ikke halvere oppskriften:pOppskriften fikk jeg fra jenta bak denne bloggen http://vibstadgyllenhammar.blogg.no/1288202771_hjemmelaget_italiensk.html Tusen takk, d...

OPPSKRIFT PÅ GÅRSDAGENS EPLEKAKE!

EPLEKAKE 150g margarin3dl sukker*Rør dette lyst og lett*3 egg - halvpiskes et av gangen. Rør dette i deigen. 4dl hvetemel1ts bakepulver*Siktes og røres i deigen*Skjær opp epler og dekk dem i en blanding av kanel og sukker og legg de lagvis i formen.Denne oppskriften blei en ganske full stor brø...

Trenger litt bakehjelp/oppskriftshjelp?!

Jeg skal lage meg pizza i dag tenkte jeg!:) Jeg har pølser, løk og tomat og ostså blir vel en ok pizza med det:)MEN jeg trenger en virkelig GOD oppskrift på pizzabunn! Jeg er så lei av å prøve ut oppskrifter som ikke funker og ikke smaker noe.Har du en pizzabunnoppskrift å gi meg? Vil ha pizza nå...

DAGENS MIDDAG!

Ja da har jeg endelig fårr laga den kjøttpuddingen jeg har sikla på:p hehe..Jeg syns den blei ganske god jeg! Greia med å ''koke'' kjøttfarser, er at dt blir gråaktig og dermed kjedelige.. Så sluttresultaten blei godt, men kjedelig på bilder siden det er liten farge:p Jeg hadde oppi: løk, hvitlø...

GÅRSDAGENS MIDDAG!

Jeg spiste kylling''karbonader'', amerikansk grønnsaksblanind og krydderbearnaise:) Jeg spiser ikke potet, pasta eller ris så ser litt messy ut:p Men jeg elsker saus da, så hele tallerken blir fylt som regel;p hehe..Jeg blei ikke 100% fornøyd med kylling''karbonadene''min.. Jeg hadde ikke riktig...

LAGE KJØTTPUDDING!

Jeg har fryktelig lyst til å lage kjøttpudding! Har finni en oppskrift som ser bra ut og har alle ingridiensene, men fant ut at jeg ikke har noen form å ha den i:pIngen som har noen smarte påfunn på hvordan jeg kan steke den i ovnen uten en brødform? Har heller ikke ildfastform som er liten nok=/...

OPPSKRIFTEN PÅ HORN MED OST OG PØLSER!

Siden det var så mange som lurte på om jeg kunne legge ut oppskriften på horna jeg laget i går skal jeg jo gjøre det:) HORN MED OST OG SKINKE! 50g gjær120g smør/melange5dl melk1dl sukker15dl mel * Smelt smør + melk til 37grader**Mel + gjær + sukker blandes* Stå i en time til heving. Del i 4...

JEG HAR BAKA HORN MED OST OG PØLSER!

Søndag = bakedag;) hehe.. I dag blei de horn med ost og pølser! Kjempe gode!:)Har du baka noe i helgen?:)

Kos

Jeg ''lagde'' meg tropisk fruktcocktail i går:) Kjempe digg med is på, bare synd jeg ikke hadde det:p Passer jo ypperlig med vaniljesaus oppå å da<3

PØLSEGRATENG MED MAKARONI!

Pølsegryte med makaroni lagde jeg meg torsdag kveld. Det er kjempe godt, enkelt, kjapt, billig og elsket av både store og små:) Her er mitt resultat: Man kan jo putte alt man liker av grønnsaker oppi der. Jeg tok det jeg hadde i kjøleskapet som var, løk, tomat, magre pølser, makaroni og gratine...

WHAT'S FOR DINNER TODAY?

Jeg stekte meg kalkunfilet i biter og litt squash og Tzaziki!:) Sunnere får man det vel ikke? Bilde med og uten blitz. Jeg må lære meg litt mer åssen jeg stiller inn kamera manuelt for blir ikke så bra bilder i forhold til lys og sånn.. Hva spiste du til middag i dag?:)

WHAT'S FOR DINNER TODAY?

What's for dinner today? I dag blei det karbonadene som jeg laget i går sammen med wokede grønsaker som jeg kokte isteden og ostesaus:)Jeg syns ostesausen smakte VELDIG lite, men den er svensk så;p hihi..Å ja jeg elsker saus så jeg pleier å pøse på:p Men denne sausen var ikke så ille i forhold t...

HJEMMELAGET ISTE?

Jeg har lenge lurt på hvordan man lager hjemmelaget iste og er på jakt etter en god oppskrift:) Jeg har prøvd å lage det en gang for lenge siden, mn den blei ikke noe go:p Jeg syns nemlig de som fins i butikkene er alt for søte! Har de fleste, billig og dyr, men alle er jo proppa med sukker! Ha...

HJEMMELAGA KARBONADER + NY KONK.!

Nå har jeg laga, spist og kosa meg med mine hjemmelagde karbonadekaker:) Og jeg må si at disse er de beste jeg har laga hittil! Spiste karbonadene sammen med restene av gullerotpurèen:) Yam!Hva spiste du til middag i dag? KONKURRANSE NR. 3!! Den begynner kke føre imorra, men kan vise hva prem...

OPPSKRIFT PÅ HØNEKAKER

Jeg flere forespørsler på bloggen og av venner og bekjente at jeg skulle legge ut oppskriften på hønekakene jeg bakte istad, så da gjør jeg selvfølgelig det:) Oppskriften er fra mamma som fikk den av mormor, som jeg trur fikk den av en Svensk venninne(?) Den er ialle fall svensk:) 2 1/2kg Hvetem...

JEG HAR BAKA ''HØNEKAKER''

Hønekaker hører med til høsten/vinteren her:) Hva er hønekaker lurer du kanskje på? Den beste forklaringa jeg kan gi er at det ligner bolledeigoppskrif. Og man kjevler passe små rundinger, pensler dem og steker dem. De er veldig gode med smør og ost på:) Ser kanskje litt merkelig ut? Men er kjem...

GULROTPURÈ - OPPSKRIFT

Jeg fikk en forespørsel fra Nina om jg kunne legge ut oppskriften på gulrotpurèen jeg lagde til middag, og selvfølgelig kan jeg det:) Til 2 personer ca 3 gulrøtter1 liten løk Kok disse sammen i litt vann til di blir godt kokte.Hell av mesteparten av vannet til det er nesten 1cm igjen ca. Ta ...

DETTE BLEI DAGENS MIDDAG!

Blei ganske fornøyd med middagen i dag:) Bruker mitt eget tips og skal tømme kjøleskap/ fryser og hermetikk for mat føre jeg handler noe nye middager. Så jeg fant gulrot og løk i kjøleskapet og laget - Gullerotpure/stuing med løk.Jeg hadde rester av fløtepoter fra søndagen og lagde kjøttkakesaus ...

NÅ ER DE FERDIGE!

Eller i stad da. Men har nå endelig laget bollene! Og det blei ganske så gode! Men syns det var litt lite sukker i til at man kan spise dem uten noe på. Men med smør og sukker eller smør og brunost eller syltetøy på så blei de nydelige!Sønnen min er ikke vandt med mye sukker så for han så var det...

Noen hobby-bakere som vet?

Jeg skal som sagt bake boller i dag. Men har jo ikke egg til å pensle. Så jeg lurte på å lage bollene ferdig. Altså hel fram til de skal pensles. Men er det noen som vet om de kan etterheve lengre enn den normale tiden?Tenkte jo å bake og lage for så å ikke komme tilbake før om ca 2 timer og DA p...

Lørdagens go'middag

Nå sitter jeg å ser reprisa av Grey's, for sovna føre det begynte:p Sovna jo kl 7 på tirsdagen så.hoho..Før det så lagde jeg meg fløtegratinerte poteter med poteter med skall og hvitløk og ost selvfølgelig:), brokkolipurè og kalkunfilet. Kjempe godt! KAlkunfilene er kjøpt på Kiwi, og det var det ...

Deilige matretter!

Nå sitter jeg å kikker på matprat.no og blir frista! Er så mye godtå enkelt der. Viss jeg har kjøtt i kjøleskapet og ikke aner hva jeg skal ha som tilbehør, så leiter jeg der og finner fort fram til en enkel og go oppskrift som både jeg og misten kan spise:) Lam i wok Sennep- og persillefylt ...

JEG HAR BAKA!

Ja jeg fikk se i boden en pakke med runstykke-blanding som jeg lenge har tenkt til å prøve ut. I dag var det null ting å se på tv, så tenkte at i dag blei dagen:p hehe..Og jeg må si at det blei knallgode! De var halvgrove som passer meg perfekt da jeg ikke tåler grove ting.Tenkte å ta med meg det...

Pascals franske makroner! - OPPSKRIFT!

Se på de deilig franske makronene da! Sikler i munn her hos meg iallefall:p Disse tenkte jeg meg å prøve på. Jeg er ikke ekspert på baking men jeg har prøvd på noe lignende på bakekurs tidligere. Så viss noen er interesserte så ligger Oslo's Pascals oppskrift lenger ned i innlegget. Før du prøve...

FOOD MADE BY ME!

Jeg fant noen bilder på kameraet mitt som jeg ikke har lagt inn på pcen. Der var det et par bilder av mat jeg har glemt å ''blogge om'':) Deilig fiskesuppe med masse laks, løk og gullerøtter<3Smørbrødet mitt med brødskive, karbonade, smeltet ost, bacon og ''marinert'' kål i strimler:)Mine muf...

JEG HAR LAGA SUSHI FOR 1. GANG, OG DET BLEI BRA!

Siden den eneste shushirestauranten i HELE Telemark er nedlagt så hadde jeg ikke noe val og lagde min egen sushi i dag:) Har jo hatt planer om det fra 1. gangen jeg smakte sushi. JEg kjøpte inn ''tangmatter'', riseddik, washabi, syltet ingefær, sushiris, soyasaus og laks som er be...

MUFFINS MED TYTTEBÆR, BLÅBÆR OG BRINGEBÆR!

Hei!Sitter å ser på tv. Endelig har det begynt noe som faktisk er verdt å se på på tv. En eller annen film på tv3 som begynte halv 10 og som jeg ikke har sett før:)Tidligere i stad lagde jeg meg muffins mens prinsen tok en ettermiddagslur. Siden vi var på bærtur for noen dager siden og ikke fant ...

Jeg er forelska!

Ja det er jeg! Nemlig i denne:Jeg er forelska i MAGER VANILJE KESAM!<3 Jeg har helt lagt min elsk på denne. Den er jo bedre enn yougert og bedre enn krem. Og det er ekte vanilje i den, dvs vaniljefrø og den smaker himmelsk. Trur jeg skal ha litt av denne oppi når jeg skal lage bursdagskake til...

Denne kaken skal jeg lage!

Den 14. august har pappa bursdag og jeg skal lage en kake til han!:) Jeg ville lage noe enkelt, sommerlig og noe jeg ikke har laget før, og kom over denne kaken som heter Pavlova.Jeg elsker marengs så nå sitter jeg å sikler å gleder meg til både å lage og å smake:)Sånn ser oppskriften ut:Ingredie...

Spist SUSHI for første gang!

Hei og go morgen til de som akkurat har stått opp!Jeg har vært våken siden halv 8 men sto ikke opp før kl 8 så Benjamin har vært snill å latt mamma'en sin sove 1 time lengre i dag:)Sola har fortsatt ikke kommet fram men jeg krysser fingre og tær for at den er framme for fullt når Benjamin våk...

Brokkoligsuppe!

Helt utrolig. Nå når kvelden har kommet er det faktisk skyfritt og minimalt med vind ute! Håper det holder til imorra så drar vi på stranda med familien:)Hadde så lyst til å prøve og det er jo endel sunt.Jeg brukte bare fantasien så gikk ikke etter noen konkret oppskrift men jeg gikk ut i fra fle...

Masse frukt og bær<3

Jeg fikk veldig lyst på frukt og bær når jeg så disse bildene:) Kanskje ut å kjøpe litt og lage meg en frukt/bær salat etterpå? Trur jeg går på butikken etterpå å kjøper disse herlighetene seinere jeg<3 Love it!Selv om det er drittvær ute kan man lage sommer inne:)Blei du frista nå?

MATMUFFINS - INNLEGGET!

I går lagde jeg matmuffin og jeg lova jeg skulle fortelle og vise resultatet. Oppskriften jeg brukte er hentet HER og her er oppskriften:Ingredienser1 purre 100 g salami eller annen pølse 8 dl hvetemel 1 ss bakepulver 100 g TINE Ekte Meierismør 1 ts salt 4 dl TineMelk Lett 2 dl Jarlsberg revet el...

Har så lyst til å lage..

MATMUFFINS!! Har veldig lyst til å prøve meg på det:) Skal kjøpe noe revet ost så prøver til helga:)Noen som har prøvd det før?=)Prøve med pølse/skinke, løk/purre og ost, Blir sikkert godt:)

Ny BRINGEBÆR IS!

FRUTZ RASPBERRY PASSIONBringebær/hindbær/hallon- og pasjonsfrukt fruktis med bringebærbiter i kjernen!Den smaker villbringbær og jeg elsker den!Koster bare 3,50,- hos Rema1000..Smakt den?

Så deilig!:)

Hver gang jeg er innom Meny så må jeg kjøpe en sånn her ''pakke''. ELSKER frukt! Man får 4-5 forskjellig frukt til 29,90,- og det er jo absolutt verdt det:) NAM!Flere som koser seg med frukt om sommeren?:)

Lage kjøttboller!

Her om dagen så lagde jeg kjøttboller, og de blei mega gode!Så for di som vil vite hvordan jeg gjorde det så skriver jeg det pluss oppskrifta:Krydrede KjøttbollerIngredienser:600 g kjøttdeig2 egg2 ss hvetemel1/2 dl melk1 finhakket løk3 fedd finhakket hvitløkKrydder:1 ts salt1 ts malt pepper1/2 ts...

Trenger oppskrift på en GOD eplekake?! Help?

Mamma har bursdag til helga og jeg har lova å lage en eplekake. Og den må jo selvfølgelig være GOD! Og helst SUPER GOD siden besteforeldre kommer:p hehe..Noen som kan hjelpe meg med en oppskrift?:)Da hadde jeg vært veldig takknemlig!:)(bilde fra google)Jeg skal lage den i springform og den skal s...

GODTERI, GODTERI, GODTERI!!<3

GODTERI!!<3 ELSK<3

SUSHI!

Jeg fikk så utrolig lyst til å prøve å smake sushi! Jeg har aldri spist det før men det ser jo bare så reint og delikat ut! Noen som spiser sushi her?:)Nå blei jeg skikkelig sulten her! hehe

NAAAMM!;)

Jeg har begynt å bake til bursdagen til Benjamin som er til helga. I går lagde jeg hvite pikekyss! Åååå det er så godt! I morra skal jeg lage noen med blå konditorfarge så håper de blir like gode som di jeg lagde i går:)Jeg må innom å få kjøpt meg ordentlig konditor farge imorra. Ikke sånn som du...

Går jo ikke ann å ikke digge det her!

LAKSEPAKKE MED MAsSE DIGGE GRØNNSAKER:DLaks, salt, sitronpepper, hjertesalat, rødløk, tomater, smør, pepper. Nam!Pakk den inn som en liten ''gave'' og pass på kantene vipper opp sånn at det ikke renner noe ut av den. Stikk et par hull på toppen.Sånn så den ut etter ca. 20 min. i o...

Mini pizza = elsk<3 Burde prøves!

Det burde seriøst prøves! Iallefall viss du er aleine og har lyst på noe fort og god mat:)Forssent pitabrød, ketchup/pizzasaus), ost og det fyllet du vil ha. Akkurat som en vanlig pizza, bare at den er laga på null komma null!! Jeg har blitt litt hekta for å si det sånn:p hehe..MINIPIZZA! NAMM..

JORDBÆR!!<3

Noe av det beste med sommeren er jordbær! Herlige, røde og saftige jordbær<3 LOVE IT! Gleder meg til di er søte og gode:*

Ville du spist dette?=S

VILLE DU SPIST DETTE?=SSmalahove?Haggis?Surströmmingen?Kopi Luwak eller Civet coffee aka kattebæsj?Apehjerne?Balut - andefoster?Les mer på:http://www.tv2underholdning.no/waschera/magasinet/article2631574.eceJeg dropper forslaga over iallefall..

En litt slitsom dag som endte med baking<3

Hmm.. ja nå er jeg ganske sliten.. Våkna 05.30 i dag tidlig med vondt i hodet . Det er det væste som fins syns jeg..Heldigvis hjalp det med en paracet så fikk jeg sove et par timer til og våknet kl 08.00 helt fin i hodet!:D Skulle gjerne ha sovet endel lenger men måtte hoppe i dusjen og stelle me...
Kristina - Pokerface

Kristina - Pokerface

29, Skien

Mitt navn er Kristina, og jeg er mamma til en gutt på 6. Er opptatt av å trene, lage mat fra bunn og har flere hobbyer som jeg deler på denne bloggen:) Spør eller kontakt meg viss dere lurer på noe =) kristina_js@hotmail.no Pokerface på facebook Instagram - pokerfacedesigns

Kategorier

Arkiv

hits